Гарбузові кекси: готуємо смачний осінній десерт

Сезон гарбуза це відмінний привід, щоби приготувати смачну гарбузову випічку, яка будуть не тільки дуже смачною, але й корисною. Пропонуємо вам приготувати гарбузові кекси.

Кекси за цим рецептом сподобаються навіть тим дітям, які не люблять гарбуз. Страва вийде ароматною, м'якою та в міру солодкою.

Інгредієнти:

• 1,5 склянки борошна;
• 1 чайна ложка розпушувача;
• ¼ чайної ложки харчової соди і солі;
• 2 яйця;
• 1 стакан гарбузового пюре;
• ¾ склянки цукру;
• 3 столові ложки олії виноградних кісточок або каноли;
• 1 чайна ложка екстракту ванілі;
• ⅓ склянки сушеної журавлини.

Змішайте всі сухі інгредієнти: борошно, розпушувач, соду та сіль. У суміш додайте яйця, гарбуз, цукор, олію, ванільний екстракт і збийте до однорідної маси. Додайте у готову суміш журавлину.

Наповніть тістом формочки для кексів і випікайте їх 15 - 20 хвилин у розігрітій до 170 градусів духовці.

Раніше ми розповідали, як приготувати котлети по-київськи.