Смачна трапеза за 40 хвилин: рецепт картопляних зраз з курячою печінкою

Картопляні зрази з курячою печінкою не лише дуже смачні, але й на їх приготування вам знадобиться не більше 45 хвилин. Також ця страва дуже ситна та корисна, адже у печінці міститься до 20 грамів білка на 100 грамів продукту.

Ділимося рецептом картопляних зраз з курячою печінкою.

• Готуємо запіканку з картоплею та сиром: покроковий рецепт

Для приготування зраз вам знадобляться такі інгредієнти:

1. Картопля 500 г
2. Печінка куряча 250 г
3. Борошно пшеничне 150 г
4. Цибуля ріпчаста 2 шт.
5. Спеції за смаком

Спосіб приготування картопляних зраз з курячою печінкою

Крок №1. Очистіть картоплю та відваріть до готовності. Розімніть її в пюре та дайте охолонути.

Або ви також можете використати вчорашнє картопляне пюре – це ніяк не зіпсує смак зраз.

Крок №2. Викладіть пюре у велику миску та додайте борошна. Замісіть м’яке еластичне тісто. За потреби можна додати більше борошна.

Крок №3. Розкачайте тісто та сформуйте кружечки за допомогою чашки або склянки.

Крок №4. Курячу печінку добре промийте та видаліть жир і прожилки. Поріжте її невеликими шматками.

Крок №5. Наріжте цибулю кубиками та підсмажте на сковороді до прозорості. Додайте печінку та готуйте приблизно 15 хвилин на середньому вогні.

За бажанням додайте спеції та остудіть начинку.

Крок №6. На кружальця з тіста викладіть начинку та з’єднайте так, щоб краї опинилися всередині. Надайте зразам круглої чи продовгуватої форми.

Крок №7. Обсмажте зрази на розігрітій сковороді з рослинною олією до золотистого кольору.

Смачного! Зрази можна подавати зі сметаною або грецьким йогуртом.

Раніше ми розповідали, як приготувати соковиті котлети з хека.