Як приготувати класичну окрошку за 20 хвилин: простий рецепт

Досвідчені кулінари знають багато рецептів цієї охолоджувальної страви. Ми пропонуємо вам класичний вид окрошки, яка врятує від спеки. Для приготування знадобиться всього 20 хвилин вашого часу.

• Незвичайна літня страва: рецепт лимонного супу "Авголемоно"

Окрошка на кефірі: інгредієнти

• варена ковбаса – 200 г
• кефір – 2 л
• картопля – 3 шт.
• курячі яйця – 4 шт.
• огірки – 4 шт.
• редиска – 8 шт.
• кріп – 50 г
• зелена цибуля – 50 г
• сіль – за смаком

Спосіб приготування

1. Відваріть яйця та картоплю, після охолодження очистіть їх. Ці продукти наріжте маленькими кубиками в одну посудину.
2. Наріжте варену ковбасу й додайте до інших інгредієнтів.
3. Огірки, редиску та зелень промийте і висушіть. Огірки та редиску варто дрібно порізати і додати до страви.
4. Залийте всі нарізані інгредієнти кефіром і ретельно перемішайте. Якщо ви обрали більш жирний варіант кефіру, то його можна розбавити водою, щоб консистенція страви була рідшою.
5. Всю зелень дрібно наріжте й додайте до страви. Протягом 40 хвилин тримайте окрошку в холодильнику. Можете подавати до столу та втамовувати спрагу. Смачного!

Раніше ми писали, як приготувати українську паляницю. Хліб символізує добробут, щастя і гостинність.