Незвична основа: Рецепт смажених пиріжків на відварі з картоплі

Рецептів смажених пиріжків є безліч, тому ми знайшли ще один, але незвичний - з тістом на основі картопляного відвару.

• Три продукти, які завжди мають бути на кухні кожної господині

Інгредієнти:

• Теплий картопляний відвар - 250 мл
• Цукор - 1 ст. л
• Сіль - 0,5 ч. л
• Олія - 3 ст. л
• Сухі дріжджі - 7 г
• Яйце - 1 шт
• Борошно - 400-500 г

Для начинки вам знадобиться 500 г картоплі, сіль, перець, зелень, а також, за бажанням, можна додати підсмаженої цибулі.

Приготування:

1. Додати у теплий картопляний відвар цукор, сіль, олію, яйце та все перемішати.
2. Додати дріжджі і ще раз ретельно перемішати.
3. Поступово всипати борошно і замішати.
4. Вимісити тісто руками до однорідності, додаючи олію на руки і тісто. Залишити тісто відпочити у теплому місці на одну годину.
5. Промнути тісто, зробити з нього ковбаску.
6. Відщипити по шматочку для майбутніх пиріжків.
7. Додати до тіста начинку, зліпити пиріжки і обсмажити на розігрітій з олією сковороді.

Раніше ми ділилися рецептов пиріжків від бабусі з помідорами і сиром. Вони прості у приготуванні та не забирають багато часу.