Починаємо день корисно: рецепт солоних сирників із зеленню та в’яленими томатами на сніданок

Сирники стали традиційною стравою для українського сніданку. Частіше їх готують солодкими з додаванням ягід, ванілі, варення, меду або згущеного молока. Але солоні сирники смакують не менше.

• 18 поширених помилок, яких ви припускаєте за сніданком

Інгредієнти:

• Сир кисломолочний - 500 г
• Часник - 2 зубчики
• Вʼялені томати - 100 г
• Яйця курячі - 1 шт
• Петрушка - 7 гілочок
• Борошно пшеничне - 2 ст. л.
• Сіль - за смаком
• Перець чорний мелений - за смаком
• Олія

Приготування:

1. Сир перетерти через сито або подрібнити блендером, щоб у тісті не було грудочок.
2. Часник, в’ялені томати та петрушку дрібно посікти ножем. Додати все до сиру.
3. Вбити яйце, посолити й поперчити за смаком. Додати борошно і вимішати.
4. Змочити руки у воді та сформувати сирники (руки треба змочувати обов’язково, інакше сир прилипатиме до лодонь). Обваляти кожний сирник у паніровці — борошні, манці або панірувальних сухарях.
5. Викласти на добре розігріту та змащену олією пательню та смажити на середньому вогні до золотистого кольору з обох боків.

Сніданок готовий! Смачного!

Раніше ми розповідали, як приготувати сирнички без борошна, з ревенем та вівсяними пластівцями.