Замість картоплі – гранат: оригінальний рецепт оселедця під шубою до Нового року

На новорічному столі обов'язково має бути оселедець під шубою. Ми пропонуємо урізноманітнити святкове меню, приготувавши цей салат з незвичним інгредієнтом.

• Новий смак класичного салату: рецепт оселедця під шубою з плавленим сиром

Оселедець під шубою з гранатом: інгредієнти

• буряк варений - 1 шт.
• оселедець, філе - 0,5 шт.
• цибуля ріпчаста - 0,5 шт.
• морква - 1 шт.
• яйця курячі - 1 шт.
• майонез - за смаком
• гранат, зерна - 100 г
• сіль - за смаком
• цукор - 0,3 ч. л.

Спосіб приготування

1. Очистіть гранат та розберіть на зернятка. Овочі і яйце відваріть, а потім також очистіть. Оселедець очистіть, видаліть кісточки і дрібно наріжте.
2. Цибулю дрібно наріжте. Перекладіть у миску і засипте цукром. Усе ретельно перемішайте. Зверху покладіть нарізаний оселедець. Додайте трохи майонезу і все перемішайте. Перший шар салату готовий.
3. Яйце натріть на тертці і сформуйте другий шар страви.
4. На великій тертці натріть варену моркву, викладіть на яєчний шар і змастіть майонезом. Це ж саме повторіть з буряком.
5. Все засипте рівномірним шаром зернами граната. Перед подачею варто потримати салат деякий час у холодильнику.

Раніше ми писали, як приготувати олів'є з гранатом та в тарталетках. Фрукт додасть пікантної кислинки салату.