Какие сыры мешают похудеть: 5 популярных видов, от которых стоит отказаться

Сыр – привычный продукт в рационе многих людей. Его добавляют в бутерброды, салаты, запеканки и макароны, а также используют как самостоятельную закуску. Он считается ценным источником белка и кальция, однако во время похудения стоит внимательнее относиться к выбору этого продукта.

Причина заключается в высоком содержании жиров и соли в отдельных сортах. Из-за высокой калорийности даже несколько кусочков сыра могут незаметно увеличить суточную энергетическую ценность рациона. А избыток соли способствует задержке жидкости в организме, что может отражаться на показателях веса и появлении отёков.

Это не означает, что от сыра нужно полностью отказываться. Однако некоторые его разновидности лучше не делать основой ежедневного меню, особенно если цель – избавиться от лишних килограммов.

• Как не купить «сахарную водичку»: всё о составе, влажности и стандартах настоящего украинского мёда

1. Голландский и традиционный сыр

Эти сорта относятся к самым популярным в Украине. Их часто покупают для бутербродов, добавляют в запеканки и макароны, однако по калорийности они могут уступать далеко не всем элитным сырам.

Жирность голландского и традиционного сыра обычно составляет 45–50% в сухом веществе, а энергетическая ценность – примерно 350–360 ккал на 100 г. Кроме того, в составе немало соли, избыток которой способствует задержке воды в организме и может провоцировать утренние отёки.

Даже два небольших кусочка такого сыра, съеденные за чашкой кофе, могут добавить в рацион почти 150 ккал. Это примерно столько же, сколько содержит полноценный лёгкий перекус.

2. Плавленый сыр и сырки-брусочки

Плавленый сыр привлекает нежной текстурой и мягким сливочным вкусом. Речь идёт как о пастообразных продуктах в ванночках, так и о привычных брусочках вроде “Дружбы” или “Сливочного”.

Однако их состав может быть не таким простым, как кажется. Для получения характерной плавленой консистенции производители используют сливочное масло, сливки и соли-плавители, в частности фосфаты.

В материале отмечается, что из-за особенностей состава такие продукты имеют высокий гликемический индекс, быстро усваиваются и могут мешать процессу сжигания жира. Поэтому людям, контролирующим вес, стоит внимательно следить за их количеством в рационе.

3. Голубые сыры: Дорблю, Рокфор и Горгонзола

Сыры с голубой или зелёной плесенью часто можно увидеть на праздничных тарелках и во время романтических ужинов. У них выразительный вкус, но при этом они относятся к достаточно калорийным продуктам.

Дорблю, Рокфор и Горгонзола содержат примерно 350–400 ккал на 100 г. Их особенность – высокое содержание жиров и значительное количество соли, которая используется во время приготовления.

Сочетание солёного и насыщенного вкуса делает такие сыры особенно привлекательными, поэтому контролировать размер порции бывает непросто. Рекомендованное количество в приведённом материале составляет около 20 г, однако во время перекуса легко съесть значительно больше.

4. Бри и Камамбер

Французские сыры с белой бархатистой корочкой известны своей нежной, кремовой, почти жидкой текстурой. Однако именно особенности их состава делают эти продукты достаточно калорийными.

Секрет консистенции Бри и Камамбера – высокое содержание жира, которое, согласно приведённым данным, часто превышает 50–60%. Из-за этого даже небольшая порция может существенно увеличить калорийность перекуса.

Особенно осторожными стоит быть с продуктами, которые часто подают к этим сырам. Мёд, орехи и бокал вина могут превратить обычную вечернюю закуску в очень калорийный приём пищи. В результате дневной дефицит калорий, которого человек старался придерживаться, может быть нивелирован.

5. Фета и брынза

Фету и традиционную карпатскую брынзу часто добавляют в салаты, в частности греческий. Эти продукты нередко воспринимают как более лёгкую альтернативу выдержанным сычужным сырам, ведь они не проходят длительное созревание.

Однако их главный недостаток – высокое содержание соли. Фету и брынзу выдерживают и хранят в концентрированном соляном растворе, который называют рассолом.

Избыток соли способствует задержке жидкости в тканях. Поэтому на следующий день после употребления салата с фетой вес на весах иногда может увеличиться на 1–1,5 кг. Важно понимать, что такой скачок не означает набора соответствующего количества жира: речь идёт о задержанной жидкости.

Из-за этого тело может казаться более отёчным и рыхлым. В материале также отмечается, что избыток соли может влиять на процессы липолиза – расщепления жировых клеток.

Какие сыры выбрать во время похудения

Полностью исключать сыр из рациона ради стройной фигуры необязательно. Слишком строгие ограничения могут затруднить соблюдение режима питания, поэтому гораздо практичнее обратить внимание на менее калорийные альтернативы.

Среди вариантов, которые можно найти в украинских магазинах, выделяют:

• Зернёный творог жирностью 5% – альтернатива жирным твёрдым сортам.
• Лёгкая моцарелла – вариант для тех, кто любит добавлять сыр в салаты и другие блюда.
• Низкокалорийная рикотта – мягкий сыр, который можно использовать для различных перекусов и блюд.

Метод ходьбы “6-6-6” стал популярным трендом в соцсетях благодаря простоте и доступности. Эта кардиотренировка сочетает разминку, активную ходьбу и заминку, помогая поддерживать здоровье сердца и укреплять мышцы. Для занятий не нужен спортзал или специальное оборудование, ведь практиковать метод можно на свежем воздухе или дома на беговой дорожке. Рассказываем, как работает техника “6-6-6” и как правильно её выполнять.