Почему одна банка диетической газировки может навредить больше, чем обычная

Многие считают, что сладкая газировка вредна и предпочитают пить напитки с искусственными подсластителями, думая, что это безопасная альтернатива. Но на самом деле исследования показывают, что такие «диетические» напитки могут быть даже опаснее обычной сладкой газировки.

• Когда тестостерон уходит в отпуск: медики о феномене мужской "менопаузы"

Детали

Новое исследование, представленное на Неделе гастроэнтерологии в Европе, связывает искусственно подслащенные напитки с повышенным риском метаболической стеатотической болезни печени (MASLD), самой распространённой болезни печени в США. Даже умеренное потребление — всего одна банка диетической газировки в день — оказалось связано с ростом риска развития MASLD, тогда как та же доза обычной газировки повышает риск в меньшей степени.

Лихе Лю, ведущий автор исследования и аспирант кафедры гастроэнтерологии Первого аффилированного госпиталя Сучжоуского университета в Китае, отметил, что результаты ставят под сомнение привычное мнение о безопасности диетических напитков. Они подчеркивают необходимость пересмотра их роли в рационе и здоровье печени, особенно на фоне глобального роста заболеваемости MASLD.

Диетические напитки долгое время считались более здоровой альтернативой газировке с сахаром, так как содержат меньше калорий. Однако новые данные связывают искусственные подсластители с повышенным риском метаболического синдрома, диабета 2 типа и сердечно-сосудистых проблем. Некоторые подсластители могут нарушать работу кишечной микробиоты, изменять регуляцию сахара в крови и способствовать тромбообразованию.

В исследовании команда Лю наблюдала почти 124 000 жителей Великобритании без заболеваний печени с 2009 по 2012 год, собирая данные о потреблении напитков объёмом 250 мл. В течение более десяти лет учёные отслеживали развитие MASLD, при котором в печени накапливается лишний жир, вызывая воспаление и повреждение органа. Симптомы включают усталость, недомогание и боль в животе.

Выяснилось, что потребление более одной «тонкой» банки диетической газировки в день повышало риск MASLD на 60%, тогда как такая же доза обычной газировки увеличивала риск на 50%. При этом только диетические напитки были связаны с повышенным риском смертности, связанной с заболеваниями печени. Лю объяснил, что сахар в обычных напитках вызывает резкие скачки глюкозы и инсулина, способствует набору веса и повышению уровня мочевой кислоты, что увеличивает накопление жира в печени. Диетические напитки, в свою очередь, могут влиять на здоровье печени через изменение микробиоты кишечника, нарушение чувства насыщения, усиление тяги к сладкому и стимулирование секреции инсулина.

Сегодня около 38% взрослых имеют MASLD, и к 2040 году этот показатель может превысить 55% из-за роста числа случаев диабета и ожирения. Учёные также отметили, что в исследовании не учитывались конкретные бренды напитков или виды подсластителей, что остаётся ограничением работы.

При этом замена газированных напитков водой снижала риск MASLD на 12,8% для обычной газировки и на 15,2% для диетических напитков.

Самый безопасный подход — ограничить как сахаросодержащие, так и напитки с искусственными подсластителями, — подчеркнул Лю

По его словам, вода остаётся лучшим выбором, так как снижает метаболическую нагрузку, предотвращает накопление жира в печени и одновременно обеспечивает организм необходимой гидратацией. Команда исследователей планирует изучить, как сахар и его заменители взаимодействуют с кишечными бактериями и влияют на развитие заболеваний печени.