Чому одна банка дієтичної газованої води може завдати більше шкоди, ніж звичайна
Штучні підсолоджувачі пов’язані з підвищеним ризиком метаболічного синдрому та інших порушень
Шкідливість дієтичних напоїв/Фото: freepik
Багато хто вважає, що солодка газована вода шкідлива, і віддає перевагу напоям зі штучними підсолоджувачами, думаючи, що це безпечна альтернатива. Однак дослідження свідчать: такі «дієтичні» напої можуть бути навіть небезпечнішими за звичайну солодку газовану воду.
Деталі
Нове дослідження, представлене на Європейському тижні гастроентерології, пов’язує напої зі штучними підсолоджувачами з підвищеним ризиком метаболічної стеатотичної хвороби печінки (MASLD) — найпоширенішої хвороби печінки у США. Навіть помірковане споживання — лише одна банка дієтичної газованої води на день — було пов’язане з підвищенням ризику розвитку MASLD, тоді як та сама доза звичайної газованої води підвищувала ризик меншою мірою.
Ліхе Лю, провідний автор дослідження й аспірант кафедри гастроентерології Першої аффілійованої лікарні Сучжоуського університету в Китаї, зазначив, що результати ставлять під сумнів усталену думку щодо безпечності дієтичних напоїв. Вони підкреслюють необхідність перегляду їхньої ролі у харчуванні та здоров’ї печінки, особливо на тлі глобального зростання захворюваності на MASLD.
Дієтичні напої тривалий час вважалися здоровішою альтернативою газованій воді з цукром завдяки меншій калорійності. Однак нові дані пов’язують штучні підсолоджувачі з вищим ризиком метаболічного синдрому, діабету 2 типу та серцево-судинних проблем. Деякі підсолоджувачі можуть порушувати роботу кишкової мікробіоти, впливати на регуляцію цукру в крові й сприяти тромбоутворенню.
У дослідженні команда Лю спостерігала майже за 124 000 жителями Великої Британії без захворювань печінки з 2009 по 2012 рік, збираючи дані про споживання напоїв обсягом 250 мл. Протягом понад десяти років науковці відстежували розвиток MASLD, за якого у печінці накопичується надлишок жиру, що викликає запалення та пошкодження органа. Симптоми включають втому, нездужання та біль у животі.
З’ясувалося, що споживання понад однієї «тонкої» банки дієтичної газованої води на день підвищувало ризик MASLD на 60%, тоді як така сама доза звичайної газованої води – на 50%. При цьому лише дієтичні напої були пов’язані з підвищеним ризиком смертності, спричиненої хворобами печінки. Лю пояснив, що цукор у звичайних напоях викликає різкі стрибки глюкози й інсуліну, сприяє набору ваги та підвищенню рівня сечової кислоти, що посилює накопичення жиру в печінці. Дієтичні напої, своєю чергою, можуть впливати на здоров’я печінки шляхом зміни мікробіоти кишківника, порушення відчуття ситості, посилення потягу до солодкого та стимуляції секреції інсуліну.
Сьогодні близько 38% дорослих мають MASLD, а до 2040 року цей показник може перевищити 55% через зростання кількості випадків діабету й ожиріння. Науковці також зазначили, що у дослідженні не враховувалися конкретні бренди напоїв чи види підсолоджувачів, що залишається обмеженням роботи.
Водночас заміна газованих напоїв водою знижувала ризик MASLD на 12,8% для звичайної газованої води й на 15,2% для дієтичних напоїв.
Найбезпечніший підхід — обмежити як напої з цукром, так і зі штучними підсолоджувачами, — наголосив Лю
За його словами, вода залишається найкращим вибором, оскільки знижує метаболічне навантаження, запобігає накопиченню жиру в печінці й водночас забезпечує організм необхідною гідратацією. Дослідницька команда планує вивчити, як цукор і його замінники взаємодіють із бактеріями кишківника та впливають на розвиток хвороб печінки.
Раніше ми писали, що правильні вуглеводи можуть допомогти позбутися вісцерального жиру, який оточує внутрішні органи та підвищує ризик діабету, серцево-судинних захворювань і запалень. Дієтологи радять надавати перевагу складним продуктам, багатим на клітковину, таким як батат, вівсянка та бобові, які сприяють спаленню небезпечного жиру й підтриманню здорової ваги.
Не пропустіть цікавинки!
Підписуйтесь на наші канали та читайте новини у зручному форматі!
