Почему в жару стоит пить горячий чай, а не ледяную воду

В жаркие дни люди стараются пить много холодной воды. Им кажется, что таким образом они охладят своё тело и улучшат самочувствие. Однако в странах с природно жарким климатом поступают иначе. Там предпочитают горячий чай. Профессиональные физиологи подтверждают, что такие действия правильны и воздействуют на организм гораздо лучше, чем ледяная вода. Почему же так происходит?

• Почему диетологи перестали бояться жиров, но теперь советуют есть их в определённое время суток

Почему холодные напитки работают в жару не очень хорошо

Ледяная жидкость даёт обманчивое облегчение. Рецепторы во рту и пищеводе ощущают холод, и мозг начинает думать, что стало легче. Однако всё остальное тело продолжает страдать от жары, оно не чувствует облегчения. Даже наоборот, ледяная вода внутри воспринимается как угроза переохлаждения внутренних органов. Чтобы защититься от гипотермии, организм начинает тратить энергию на согревание, поэтому общая температура тела повышается.

Есть ещё одна опасность употребления холодной воды. Организм реагирует на неё сужением капилляров и крупных сосудов. Это приводит к замедлению теплоотдачи, поэтому телу становится сложнее охлаждаться естественным образом. Контраст температур вызывает спазмы, которые влияют на работу желудка и жёлчных протоков. Также увеличивается риск развития ангины.

Как горячий чай помогает в жару

Горячая жидкость влияет на общую терморегуляцию организма, в частности, на потоотделение. Во-первых, когда вы пьёте горячий чай, это сразу фиксируется рецепторами и передаётся в мозг. Мгновенной реакцией будет расширение сосудов, прилив крови к коже и активное потоотделение. Это отлично охлаждает организм.

Этот эффект горячего чая был доказан научно в 2012 году. Тогда учёные из Университета Оттавы провели эксперимент, в ходе которого зафиксировали, что во время физических нагрузок в жару люди, которые пили тёплую воду (+50 °C), в итоге накапливали меньше тепла, чем те, кто пил холодную воду.

Горячий чай может не сработать в жару: когда это бывает?

Основной эффект употребления горячей жидкости при высоких температурах заключается в стимулировании потоотделения. То есть, чай должен испаряться с тела. Если же в окружающей среде слишком влажно, этого не происходит. В таком случае лучше пить просто воду комнатной температуры.

Ранее мы писали о том, как пережить жару без панических атак. В жару многие люди страдают не только физически, но и психологически. Лето может превратиться в настоящее испытание для людей с тревожными расстройствами. Для подобных состояний есть и объяснение, и помощь.