Теперь известно, что происходит с вашим телом, когда вы принимаете витамин C ежедневно

Витамин C (аскорбиновая кислота) является известным антиоксидантом, который традиционно используют во время простуды. Однако регулярный прием этого витамина может иметь более широкий спектр преимуществ для организма, хотя для большинства здоровых людей ежедневный прием добавок не является необходимым.

Ключевые преимущества витамина C. Поддержка иммунной системы: Витамин C необходим для здоровья кожного барьера (предотвращает проникновение патогенов) и присутствует в иммунных клетках. Он защищает клетки от окислительного повреждения и помогает сократить продолжительность простуды.

• Что нужно знать о новых рекомендациях по высокому артериальному давлению

Улучшение усвоения железа: Витамин C значительно повышает абсорбцию негемового железа (из растительных источников), что критически важно для борьбы с дефицитом железа (самый распространённый дефицит микронутриентов).

Здоровье суставов и кожи: Витамин необходим для образования коллагена — ключевого компонента соединительной ткани. Его антиоксидантные свойства могут уменьшать боль и воспаление при остеоартрите.

Поддержка мозга и когнитивных функций: Витамин C защищает нейроны от окислительного стресса. Исследования показали, что потребление около 500 мг/день может ассоциироваться с более низкими показателями когнитивного снижения у пожилых людей.

Противоопухолевый потенциал: Благодаря мощным антиоксидантным свойствам, витамин C может дополнять традиционное лечение рака, потенциально улучшая его результаты (не заменяя его).

Сколько нужно и где искать? Рекомендуемая суточная норма (РСН) для большинства взрослых составляет 90 мг для мужчин и 75 мг для женщин.

Категория / РСН

• Взрослые мужчины (19+) / 90 мг/день
• Взрослые женщины (19+) / 75 мг/день
• Беременные / 85 мг/день
• Кормящие грудью / 120 мг/день

Главные источники (часто богаче, чем апельсины):

• Овощи: Болгарский перец, брокколи, брюссельская капуста, картофель, помидоры.
• Фрукты: Киви, клубника, ананас, гуава, цитрусовые (лимоны, лаймы).

Риски и дефицит. Хотя избыток витамина C выводится с мочой, превышение дозы может вызвать проблемы:

Риск камней в почках: Дозы, превышающие 1 грамм, могут увеличить уровень оксалатов, повышая риск образования камней, особенно у людей с нарушением функции почек.

Проблемы с пищеварением: Возможны спазмы желудка, диарея и тошнота.

Верхний предел: Безопасный верхний предел потребления для взрослых составляет 2000 мг/день.

Дефицит витамина C (цинга), хотя и редок (наблюдается у 7% населения США), проявляется кровоточивостью десен, потерей зубов, мышечной слабостью и плохим заживлением ран.

Для здоровых людей лучшим источником являются цельные продукты. Добавки рекомендуются тем, у кого есть дефицит или ограниченный рацион. Перед началом приема добавок всегда следует проконсультироваться с врачом, особенно если есть проблемы с почками или гемохроматоз (избыток железа).

Редакция meta.ua ранее сообщала, что на потребительском рынке продолжаются постоянные дискуссии, подогреваемые готовностью многих покупателей переплачивать за коричневые яйца из-за убеждения, что они якобы "более натуральные" или "питательные". Диетологи Вики Кениг и Эмер Делани проанализировали этот вопрос и объяснили, в чем на самом деле заключается единственное отличие между коричневыми и белыми яйцами.