Тепер відомо, що відбувається з вашим тілом, коли ви приймаєте вітамін С щодня

Вітамін С (аскорбінова кислота) є відомим антиоксидантом, який традиційно використовують під час застуд. Однак регулярний прийом цього вітаміну може мати ширший спектр переваг для організму, хоча для більшості здорових людей щоденний прийом добавок не є необхідним.

Ключові переваги вітаміну С. Підтримка Імунної Системи: Вітамін С необхідний для здоров'я шкірного бар'єру (запобігає проникненню патогенів) та присутній в імунних клітинах. Він захищає клітини від окисного пошкодження та допомагає зменшити тривалість застуди.

• Що потрібно знати про нові рекомендації щодо високого артеріального тиску

Покращення засвоєння заліза: Вітамін С значно підвищує абсорбцію негемового заліза (з рослинних джерел), що є критично важливим для боротьби з дефіцитом заліза (найпоширенішим дефіцитом мікронутрієнтів).

Здоров'я суглобів та шкіри: Вітамін необхідний для утворення колагену — ключового компонента сполучної тканини. Його антиоксидантні властивості можуть зменшувати біль та запалення при остеоартриті.

Підтримка мозку та когнітивних функцій: Вітамін С захищає нейрони від окисного стресу. Дослідження показали, що споживання близько 500 мг/день може асоціюватися з нижчими показниками когнітивного зниження у літніх людей.

Протипухлинний потенціал: Завдяки потужним антиоксидантним властивостям, вітамін С може доповнювати традиційне лікування раку, потенційно покращуючи його результати (не замінюючи його).

Скільки потрібно та де шукати? Рекомендована добова норма (РДН) для більшості дорослих становить 90 мг для чоловіків і 75 мг для жінок.

Категорія / РДН

• Дорослі чоловіки (19+) / 90 мг/день
• Дорослі жінки (19+) / 75 мг/день
• Вагітні / 85 мг/день
• Годуючі грудьми / 120 мг/день

Головні джерела (часто багатші, ніж апельсини):

• Овочі: Болгарський перець, броколі, брюссельська капуста, картопля, помідори.
• Фрукти: Ківі, полуниця, ананас, гуава, цитрусові (лимони, лайми).

Ризики та дефіцит. Хоча надлишок вітаміну С виводиться з сечею, перевищення дози може спричинити проблеми:

Ризик Каменів у Нирках: Дози, що перевищують 1 грам, можуть збільшити рівень оксалатів, підвищуючи ризик утворення каменів, особливо у людей із порушеннями функції нирок.

Проблеми з Травленням: Можливі судоми шлунка, діарея та нудота.

Верхня межа: Безпечна верхня межа споживання для дорослих становить 2000 мг/день.

Дефіцит вітаміну С (цинга), хоч і рідкісний (спостерігається у 7% населення США), проявляється кровоточивістю ясен, втратою зубів, м'язовою слабкістю та поганим загоєнням ран.

Для здорових людей найкращим джерелом є цільні продукти. Добавки рекомендовані тим, хто має дефіцит або обмежений раціон. Перед початком прийому добавок завжди слід проконсультуватися з лікарем, особливо якщо є проблеми з нирками або гемохроматоз (надлишок заліза).

Редакція meta.ua раніше повідомляла, що на споживчому ринку тривають постійні дискусії, підігріті готовністю багатьох покупців переплачувати за коричневі яйця з переконанням, що вони нібито "більш натуральні" або "поживні". Дієтологи Вікі Кеніг та Емер Делані проаналізували це питання і пояснили, у чому насправді полягає єдина відмінність між коричневими та білими яйцями.