Забудьте о беконе: 2 идеальных завтрака, за которые ваше сердце скажет «спасибо»

Кардиолог Серджиу Дарабанта из Института сердечно-сосудистых заболеваний поделился двумя блюдами, которые будут не только вкусным завтраком, но и полезными для сердца.

• Постоянное желание есть сигнализирует о проблемах со здоровьем

Детали

Врач советует не пропускать завтрак, даже если утром у вас плохой аппетит. Ученые считают этот прием пищи самым важным в течение дня. Поэтому завтрак должен содержать клетчатку, антиоксиданты и полезные жиры. Это поможет зарядиться энергией и чувствовать бодрость в течение дня. Кардиолог рассказал, чем лучше всего завтракать утром любителям соленого и сладкого.

Лучший соленый завтрак — цельнозерновой хлеб с авокадо и яйцом. Врач отмечает, что полезно есть на завтрак цельнозерновые тосты с зеленью и яичницей. Такое блюдо сочетает омега-3 жирные кислоты, антиоксиданты и полезные жиры.

Для быстрого приготовления — обжарьте на сухой сковороде один ломтик цельнозернового хлеба. Положите на тарелку горсть свежего шпината, половину авокадо и яйцо-пашот или вареное. Посыпьте блюдо семенами льна или чиа, а также добавьте ложку оливкового масла.

Яйца в этом завтраке являются источником белка, а хлеб из цельного зерна дает клетчатку. Все эти компоненты вместе уменьшают воспаление и снижают уровень «плохого» холестерина.

Лучшим компонентом такого завтрака врач называет авокадо. Чтобы блюдо не надоедало, его можно дополнять другими ингредиентами. Например, тост можно намазать рикоттой или козьим сыром, украсить свежим помидором и посыпать зеленью. Вместо яйца можно подать тофу.

Если хочется добавить к утреннему приему пищи мясо, кардиолог советует избегать сосисок и бекона. Насыщенные жиры и натрий в их составе повышают риск развития гипертонии. Вместо них лучше положить в тарелку курицу, морепродукты, лосося или нежирную говядину. Само блюдо, по возможности, лучше не солить (соль также вредна для сердца), а подчеркнуть вкус травами и специями.

Лучший сладкий завтрак — цельнозерновая овсянка. Это цельнозерновые овсяные хлопья или овсянка грубого помола. Дарабанта советует добавлять в кашу растительное или коровье обезжиренное молоко, свежие ягоды, горсть орехов (грецкие, миндаль) и щепотку корицы. Для подслащивания используйте мед.

Такой прием пищи обеспечит вас клетчаткой из овсянки, антиоксидантами из ягод и полезными ненасыщенными жирами из орехов. Этот завтрак не надоедает, так как в нем можно менять набор ягод и орехов.

Самый полезный ингредиент блюда — цельный овес. Он содержит углевод бета-глюкан, который снижает уровень «плохого» холестерина, улучшает контроль сахара и укрепляет иммунитет.

Мы ранее рассказывали, что то, что оказывается на нашей тарелке перед сном, напрямую определяет не только скорость засыпания, но и качество ночного восстановления. Специалисты отмечают, что некоторые привычные блюда провоцируют ночные пробуждения, расстройства пищеварения и бессонницу.