Забудьте про бекон: 2 ідеальні сніданки, за які ваше серце скаже «дякую»

Лікар кардіолог Серджіу Дарабанта з Інституту серцево-судинних захворювань поділився двома стравами, які будуть не лише смачним сніданком, але й корисними для серця.

• Постійне бажання їсти сигналізує про проблеми зі здоров'ям

Деталі

Лікар радить не пропускати сніданки, навіть якщо у вас зранку поганий апетит. Вчені вважають цей прийом їжі найважливішим за день. Отже, сніданок має містити клітковину, антиоксиданти та корисні жири. Це допоможе зарядитися енергією та відчувати бадьорість протягом дня. Кардіолог розповів, чим найкраще снідати вранці любителям солоного та солодкого.

Найкращий солоний сніданок – цільнозерновий хліб з авокадо та яйцем. Лікар зазначає, що корисно їсти на сніданок цільнозернові тости із зеленню та яєчнею. Така страва поєднує омега-3 жирні кислоти, антиоксиданти та корисні жири.

Для швидкого приготування - підсмажте на сухій сковорідці одну скибочку цільнозернового хліба. Покладіть на тарілку жменю свіжого шпинату, половину авокадо та яйце-пашот або варене. Посипте страву насінням льону або чіа, а також додайте ложку оливкової олії.

Яйця в цьому сніданку є джерелом білка, а хліб із цільного зерна дає клітковину. Усі ці компоненти разом зменшують запалення та знижують рівень "поганого" холестерину.

Найкращим компонентом такого сніданку лікар називає авокадо. Щоб страва не набридала, її можна доповнювати іншими інгредієнтами. Наприклад, тост можна намастити рікотою або козячим сиром, прикрасити свіжим помідором і посипати зеленню. Замість яйця можна подати тофу.

Якщо хочеться додати до ранкового прийому їжі м’ясо, кардіолог радить уникати сосисок і бекону. Насичені жири та натрій у їхньому складі підвищують ризик розвитку гіпертонії. Замість них краще покласти в тарілку курку, морепродукти, лосось або нежирну яловичину. Саму страву, по можливості, краще не посипати сіллю (вона також шкідлива для серця), а підкреслити смак травами та спеціями.

Найкращий солодкий сніданок – цільнозернова вівсянка. Бо цільнозернові вівсяні пластівці або вівсянка грубого помелу. Дарабант радить додавати в кашу рослинне або коров’яче знежирене молоко, свіжі ягоди, жменю горіхів (волоські, мигдаль) і щіпку кориці. Для підсолодження використовуйте мед.

Такий прийом їжі забезпечить вас клітковиною з вівсянки, антиоксидантами з ягід та корисними ненасиченими жирами з горіхів. Цей сніданок не набридає, оскільки в ньому можна змінювати набір ягід і горіхів.

Найкорисніший інгредієнт страви – цільний овес. Він містить вуглевод бета-глюкан, що знижує рівень "поганого" холестерину, покращує контроль цукру та зміцнює імунітет.

Ми раніше розповідали, що про те, що потрапляє до нашого тарілки перед сном, безпосередньо визначає не лише швидкість засинання, а й якість нічного відновлення. Фахівці зазначають, що певні звичні страви провокують нічні пробудження, розлади травлення та безсоння.