Содержание белка во фруктах: рейтинг 5 лучших плодов для похудения

Белок — это важная часть здорового питания. Он является неотъемлемой частью роста и восстановления тканей, а также участвует в иммунной и мышечной функциях и свертывании крови.

• Диетологи назвали ягоду №1 для завтрака: она содержит почти треть суточной нормы клетчатки

Детали

Не менее важна и роль белка в похудении или наборе веса.

Мы привыкли, что белки — это в основном животные продукты, молочные продукты, мясо, птица и рыба, но есть и другие продукты растительного происхождения с высоким содержанием белка.

Хотя мы и не привыкли употреблять исключительно фрукты для покрытия нормы белка, но есть такие, которые содержат его в достаточном количестве. Важно, что фрукты также содержат множество других питательных веществ, включая клетчатку, антиоксиданты и фитонутриенты, которые борются с заболеваниями, что делает их отличным дополнением к вашему ежедневному рациону. Стоит учесть и то, что употребление большего количества фруктов может помочь снизить риск многих заболеваний, а также принесет пользу для контроля веса и способствует здоровому старению.

«По сравнению с другими источниками, фрукты не содержат достаточного количества этого макроэлемента», — говорит Николь Родригес.

Фрукты действительно содержат белок, и он учитывается в вашей ежедневной норме потребления. Вот какие фрукты содержат белок, и их стоит добавить в рацион.

Гуава

Белок: 4 грамма и 9 грамм клетчатки

Гуава — это тропический фрукт, происходящий из некоторых регионов Индии, Индонезии, Пакистана и Южной Америки. Одна чашка содержит 4 грамма белка и 9 граммов клетчатки, что составляет примерно треть вашей суточной потребности в клетчатке. Также она богата полифенолами и витамином C, которые могут помочь снизить воспаление.

Гуаву можно использовать в заправке для салата.

Джекфрут

Белок: 3 грамма и 2 грамма клетчатки

Джекфрут происходит из Азии, Африки и некоторых частей Южной Америки и является богатым питательными веществами плодом. В некоторых культурах употребляют как семена, так и мякоть, но в Соединённых Штатах чаще едят мякоть (продаётся в банках). Помимо 3 граммов белка, 1 стакан также содержит 2 грамма клетчатки и является хорошим источником калия, который поддерживает здоровое кровяное давление.

Ежевика

Белок: 2 грамма

Чашка черники содержит около 1 грамма белка, тогда как чашка ежевики — примерно вдвое больше. Хотя все ягоды обеспечивают организм своими фитонутриентами благодаря ярким пигментам в мякоти, ежевика содержит антоцианы, которые могут помочь защитить ваше сердце и мозг. Если вам нужны дополнительные причины запастись ежевикой, порция в 1 стакан также содержит 8 граммов клетчатки и 30 мг витамина C, что составляет примерно треть вашей минимальной суточной нормы витамина C.

Авокадо

Белок: 1,5 грамма в половине авокадо.

Зелёная богиня может быть суперзвездой социальных сетей, но её слава на самом деле связана с содержанием питательных веществ. Помимо клетчатки (5 граммов на половинку авокадо) и полезных жиров, авокадо также содержит небольшое количество белка. Но имейте в виду, что это содержание питательных веществ для половины авокадо — если вы съедите только кусочек тут или там, белка получите значительно меньше.

Зёрна граната

Белок: 1,5 грамма

Зёрна граната, которые доступны круглый год в замороженном или охлаждённом виде во многих продуктовых магазинах, имеют небольшую, но значимую ценность. Помимо 1,5 грамма белка, порция в полстакана также содержит 3,5 грамма клетчатки. Кроме того, гранат богат фитохимическими веществами, которые могут помочь снизить воспаление, поддерживать здоровый уровень сахара в крови и способствовать здоровью сердца.

Как добавить фрукты и белок в рацион?

Фрукты идеально сочетаются с широким ассортиментом сладких и солёных блюд, что делает их простым способом повысить питательную ценность ваших приёмов пищи. Сочетание фруктов с белком также увеличивает общий уровень клетчатки в вашем блюде или перекусе, помогая вам дольше оставаться сытыми.

«Белок и клетчатка — это мощное сочетание, которое помогает утолить голод, одновременно обеспечивая ваш организм необходимыми питательными веществами», — говорит Лорен Гаррис-Пинкус, магистр наук по диетологии.

Вот несколько вариантов добавить в рацион фрукты, содержащие белок:

• В миске: добавьте ежевику или другие ягоды в процеженный (греческий) йогурт, хлопья, творог, овсянку или на тост с авокадо.
• На тосте: замените желе и положите сверху на тост с арахисовой пастой дольки граната, свежие ломтики яблока или клубнику.
• В салате: смешайте консервированный тунец с авокадо вместо майонеза и добавьте гранат для яркого цвета. Подавайте его в кожуре авокадо вместо миски и посыпьте петрушкой. Или вместо тунца используйте джекфрут, чтобы приготовить салат "под тунца".
• В сэндвиче: выложите слоями питательный цельнозерновой хлеб с индейкой, тончайшими ломтиками сырой гуавы или яблока и острым чеддером или бри.

Ранее мы рассказывали, что семечки подсолнечника содержат много полезных микроэлементов, они поддерживают здоровье сердца, щитовидной железы и иммунной системы, помогая контролировать уровень сахара в крови и чувство голода. Это питательная закуска, богатая антиоксидантами, витаминами, минералами, клетчаткой, полезными жирами и белком.