6 кухонных привычек, которые стоит изменить уже сегодня
Стеклянная революция и чугунная классика: обновляем кухню по советам экспертов
Стоп, пластик! Выбираем безопасную альтернативу для кухни. Фото: Freepik
Задумывались ли вы, что именно выделяет ваша любимая сковорода при нагревании или почему пластиковая крышка контейнера со временем становится липкой? Путь к здоровому питанию начинается не только с выбора продуктов, но и с того, в чем мы их готовим и храним. Эксперты выяснили, какие кухонные девайсы давно ушли в прошлое и на что их лучше заменить прямо сейчас.
Вместо пластиковых банок используйте стеклянные
Чтобы снизить негативное влияние микропластика и некоторых потенциально вредных химических веществ, таких как BPA, которые могут мигрировать в продукты при хранении, специалисты советуют ограничить использование пластиковых контейнеров. Самый большой вред это наносит, если класть горячую еду в контейнер или хранить продукты длительное время. Лучше всего выбирать стеклянные контейнеры, которые также можно легко подписать. Обычно стеклянные контейнеры имеют крышки с силиконовой окантовкой, поэтому они плотно закрываются, и вы можете не беспокоиться, что что-то рассыпется. Стеклянные контейнеры также можно спокойно ставить в холодильник или даже морозильную камеру. Используйте стеклянные банки для различных круп, орехов и т.д.
Не используйте одноразовые пластиковые пакеты, лучше выберите многоразовые сумки
Минимизируйте использование одноразовых пластиковых пакетов на кухне, чтобы сократить количество отходов. Многоразовые сумки для хранения имеют отличную герметичность, прочный силиконовый материал и доступны в разных размерах, как и пластиковые пакеты.
Избегайте традиционных антипригарных сковородок
Специалисты советуют использовать посуду из нержавеющей стали, чугуна или керамики. Это альтернативное решение для перехода на долговечную и прочную кухонную утварь. Из-за потенциального воздействия PFAS, также известных как “вечные” химикаты, которые встречаются в некоторых антипригарных покрытиях, не стоит готовить на таких сковородках, особенно если они поцарапаны или подпалены. Большинство традиционных антипригарных покрытий (тефлон) производятся с использованием перфторированных соединений, которые практически не разлагаются в природе и имеют свойство накапливаться в организме человека.
Не используйте разделённые контейнеры для пищи
Выбирайте набор стеклянных контейнеров разного размера, чтобы сохранялись вкус, структура и объём приготовленного блюда. Когда вы кладёте и салат, и кашу, и мясо в один судок, который разделён тонкими перегородками, получается просто непонятная масса, ароматы смешиваются, и аппетит пропадает пробовать такое.
Избегайте использования пластиковых приборов
Специалисты рекомендуют приобрести силиконовую или посуду из нержавеющей стали. При помешивании супов, соусов или блюд на очень горячей сковороде некоторые виды пластика могут размягчаться или изнашиваться со временем, поэтому они долго не прослужат. Деревянные или силиконовые лопатки, а также изделия из нержавеющей стали хозяйки выбирают из-за устойчивости к высоким температурам и долгого срока службы. Это будет более безопасный вариант для вас и вашей семьи.
Не используйте одноразовые бутылки для воды
Купите многоразовые бутылки для воды, чтобы уменьшить количество отходов. Например, выберите бутылки из нержавеющей стали, чтобы пить не только воду, но и сок, чай или кофе. Исследования показывают, что в воде из пластиковых бутылок содержится в разы больше частиц микропластика, чем в водопроводной воде. Вы буквально “пьёте” невидимые пластиковые волокна, которые накапливаются в организме.
Мы также делились пятью привычками огородников и садоводов, которые чаще всего делают весной, но это совсем не полезно для растений. Специалисты объяснили, что перекопка огорода, сильное мульчирование приствольных кругов или интенсивная обрезка верхушек деревьев приносят больше вреда, чем пользы.
Читайте также другие наши советы:
Не пропустите интересное!
Подписывайтесь на наши каналы и читайте новости в удобном формате!
