6 кухонних звичок, які варто змінити вже сьогодні
Скляна революція та чавунна класика: оновлюємо кухню за порадами експертів
Стоп, пластик! Обираємо безпечну альтернативу для кухні. Фото: Freepik
Чи замислювалися ви, що саме виділяє ваша улюблена сковорідка під час нагрівання або чому пластикова кришка контейнера з часом стає липкою? Шлях до здорового харчування починається не тільки з вибору продуктів, а з того, у чому ми їх готуємо та зберігаємо. Експерти з’ясували, які кухонні девайси вже давно стали антитрендами і на що їх краще замінити прямо зараз.
Замість пластикових банок використовуйте скляні
Для зниження негативного впливу мікропластику та деяких потенційно шкідливих хімічних речовин, таких як BPA, які можуть мігрувати в продукти, що зберігаються, фахівці радять обмежити використання пластикових контейнерів для зберігання. Найбільшу шкоду це несе для вас, якщо класти гарячу їжу у контейнер або зберігати продукти тривалий час. Найкраще обирати скляні контейнери, які ще можна легко підписати. Зазвичай, скляні контейнери мають кришки з силіконовою облямівкою, тому вони щільно закриваються і ви можете не хвилюватися, що щось розсипиться. Скляні контейнери також можна класти спокійно у холодильник чи навіть морозильну камеру. Використовуйте скляні банки для різноманітних круп, горішок тощо.
Не користуйтеся одноразовими пластиковими пакетами, обирайте краще багаторазові сумки
Мінімізуйте використання одноразових пластикових пакетів, які використовуєте на кухні, щоб зменшити кількість відходів. Багаторазові сумки для зберігання мають чудову герметичність, міцний силіконовий матеріал та доступні в різних розмірах, як і пластикові пакети.
Уникайте традиційних антипригарних сковорідок
Фахівці радять користуватися посудом із нержавіючої сталі, чавуну або кераміки. Це альтернативне рішення, щоб перейти на довговічний, міцний посуд. Через потенційний вплив PFAS, також відомих як “вічні” хімікати, на деяких антипригарних покриттях сковорідок, не варто готувати, особливо якщо вони подряпані або спалені. Більшість традиційних антипригарних покриттів (відомих як тефлон) виготовляються з використанням перфторованих сполук, які практично не розкладаються в природі та мають здатність накопичуватися в організмі людини.
Не використовуйте розділені контейнери для їжі
Обирайте набір скляних контейнерів різного розміру, щоб зберігався смак, структура та об'єм приготовленої страви. Коли ви насипаєте і салат, і кашу, і м'ясо в один судок, який розділений тонкими перегородками, то виходить просто незрозуміла маса, аромати змішались і апетит пропадає таке куштувати.
Уникайте використання пластиковових приборів
Фахівці рекомендують придбати силіконовий або посуд з нержавіючої сталі. Під час помішування супів, соусів або їжі на дуже гарячій сковороді деякі види пластику можуть розм’якшитися або зноситися після певного часу використання, тому вони довго вам не прослужать. Дерев'яні лопатки або силіконові, дерев’яні або нержавіючі сталеві вироби використовують господині завдяки стійкості до високих температур і тривалому терміну служби. Це буде безпечніший варіант для вас та родини.
Не використовуйте одноразові пляшки для води
Купіть багаторазові пляшки для води, щоб було менше відходів. Наприклад, оберіть пляшки з нержавіючої сталі, щоб пити як воду, сік, так і чай чи каву. Дослідження показують, що у воді з пластикових пляшок міститься в рази більше часток мікропластику, ніж у водопровідній. Ви буквально “п’єте” невидимі пластикові волокна, які накопичуються в органах.
Ми ділились також п'ятьма звичками городників і садівників, які найчастіше роблять навесні, але це зовсім корисно для рослин. Фахівці пояснили, що перекопування городу, сильне мульчування пристовбурових кіл чи інтенсивна обрізка верхівок дерев більше шкодять, ніж приносять користь.
Читайте також інші наші поради:
Не пропустіть цікавинки!
Підписуйтесь на наші канали та читайте новини у зручному форматі!
