Огурцы дорожают, яблоки дешевеют: как изменились цены на украинские овощи

Отечественный рынок свежей продукции демонстрирует разнонаправленные тенденции: цены на овощи закрытого грунта активно растут, тогда как садовая продукция, напротив, дешевеет. Аналитики профильного проекта EastFruit и издания AgroWeek зафиксировали существенные изменения в ценах украинских производителей, обусловленные балансом спроса и предложения.

Детали

По данным экспертов, украинские тепличные комбинаты на этой неделе пересмотрели отпускные цены в сторону повышения. В настоящее время коммерческие партии тепличного огурца реализуются в диапазоне от 30 до 55 грн/кг. В среднем это на 20% дороже, чем в конце прошлой рабочей недели. Если же сравнивать с аналогичным периодом прошлого года, то стоимость этого овоща выросла примерно на 44%.

• Почему падают цены на мед: лайфхаки для покупателей

Основными факторами роста цен стали:

• Сокращение сборов в открытом грунте: Местные хозяйства практически завершили реализацию грунтового огурца.
• Задержка второго оборота: Не все тепличные хозяйства еще начали массовый сбор урожая огурца повторного оборота, что создало временный дефицит поставок.
• Ажиотажный спрос: Покупатели активно закупают имеющиеся объемы, что дает основания операторам рынка прогнозировать дальнейший рост цен в ближайшей перспективе.

Актуальные цены на огурцы в украинских супермаркетах:

• АТБ – 44,89 грн/кг
• Сільпо – 45,00 грн/кг
• Варус – 58,90 грн/кг

Яблочный сезон: почему дешевеют осенние сорта

В отличие от овощеводов, украинские садоводы вынуждены снижать цены. Как сообщает AgroWeek, на рынке наблюдается снижение стоимости яблок осенних сортов. Свежая качественная продукция сейчас реализуется в пределах 15–25 грн/кг, что означает 20-процентное снижение по сравнению с концом предыдущей рабочей недели.

Снижение цен вызвано несколькими факторами:

1. Перенасыщение рынка и конкуренция: Объемы предложения существенно превышают текущий потребительский спрос. Чтобы выдержать жесткую конкуренцию и быстрее освободить складские площади под другие культуры, хозяйства вынуждены идти на уступки.
2. Короткий срок хранения: Осенние сорта яблок, хотя и обладают высокими вкусовыми и ароматическими свойствами, пригодны для длительного хранения меньше, чем поздние зимние разновидности. Садоводам важно реализовать плоды до того, как они потеряют товарный вид.

Что будет с ценами дальше

Операторы рынка уверены: если потребительский спрос на яблоки будет оставаться сдержанным, а объемы сбора в садах будут сохраняться на высоком уровне, продавцы будут вынуждены и дальше корректировать ценовые предложения в сторону снижения. В то же время сегмент тепличных огурцов сохраняет высокий потенциал для дальнейшего подорожания, пока комбинаты полностью не выйдут на плановые объемы сбора второго оборота.

В ближайшие месяцы продукты питания могут подорожать еще на 10–15%. По мнению специалистов, скачок цен вызван совокупностью нескольких факторов: сезонными колебаниями, логистическими сложностями, а также ростом расходов предприятий на энергоносители и транспорт.