Сытно, вкусно и с доступных ингредиентов: готовим картофельный рулет с фаршем

Картофельный рулет с фаршем — отличная идея для ужина! Сытно, быстро, просто и очень вкусно. А главное, все ингредиенты уже есть в вашем холодильнике.

• Нежнее не бывает: шикарная грибная намазка за 10 минут

Ингредиенты:

• 3-4 крупные картофелины (1 кг);
• 4 ст.л растительного масла;
• 150 г + 100 г сыра;
• 350 г фарша;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 ст.л томатного соуса (или 1 ст.л томатной пасты);
• зелень по вкусу (в рецепте — кинза);
• соль и специи по вкусу.

Приготовление:

Картофель очистите и нарежьте как можно тоньше ломтиками. Подсолите по вкусу. На противень, выстеленный пергаментной бумагой, распределите 150 г тертого сыра, а сверху — картофель.

Смажьте 2 ст.л растительного масла и запекайте картофель в течение 30 минут при 200 градусах.

В это время на 2 ст.л масла обжарьте лук с чесноком в течение 2-3 минут. Добавьте фарш, перемешайте, продолжайте обжаривать.

Добавьте томатный соус (или пасту), специи и соль по вкусу. Тушите до готовности фарша. В конце добавьте рубленую зелень.

Достаньте картофель, проверьте, готов ли он. Распределите по картофелю 50 г сыра и весь фарш.

Сверните в рулет, одновременно снимая пергамент с картофеля.

Сверху присыпьте оставшимся сыром. Отправьте в духовку на 5 минут, чтобы сыр расплавился. При подаче можно украсить рубленой зеленью. Это очень сытно, вкусно и просто!

Так манку вы еще не готовили: рецепт давно забытого десерта