Экзотически-пикантный вкус: креветки в кляре

Креветки в кляре получаются невероятно вкусными, хрустящими, а соус придает вкусу пикантности. Готовить будем с фудблогером Ириской Димитровой.

Ингредиенты:

• 0,5 кг очищенных креветок

Кляр:

• 1 яйцо
• 50 мл воды
• 50-60 г муки
• 0,5 ч л соли
• 1 ч л сахара

Соус:

• 2 ст л сметаны
• 1 ст л соевого соуса
• 1 ст л майонеза
• 1 зуб. чеснока
• зелень
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Креветки размораживаем, при необходимости очищаем.
2. Для кляра смешиваем яйцо, воду, соль, сахар и муку до однородной массы.
3. Каждую креветку обваливаем в муке в обмакиваем в кляре.
4. Жарим в большом количестве масла по несколько минут с обеих сторон до золотистой корочки.
5. Вытягиваем на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
6. Для соуса смешиваем сметану, майонез, соевый соус, чеснок, зелень, соль и перец.

Приятного аппетита!