Екзотично-пікантний смак: креветки у клярі

Креветки у клярі виходять неймовірно смачними, хрусткими, а соус доває смаку пікантності. Готуватимемо з фудблогером Ірискою Дімітровою.

Інгредієнти:

• 0,5 кг очищених креветок

Кляр:

• 1 яйце

• 50 мл води

• 50-60 г борошна

• 0,5 ч л солі

• 1 ч л цукру

Соус:

• 2 ст л сметани

• 1 ст л соєвого соуса

• 1 ст л майонеза

• 1 зуб. часника

• зелень

• сіль, перець за смаком

Приготування:

1. Креветки розморожуємо, за необхідності очищуємо.

2. Для кляра змішуємо яйце, воду, сіль, цукор і борошно до однорідної маси.

3. Кожну креветку обвалюємо в борошні в обмакуємо в клярі.

4. Смажимо у великій кількості олії по кілька хвилин з обох боків до золотистої скоринки.

5. Витягаємо на паперовий рушничок, щоб увібралась зайва олія.

6. Для соусу змішуємо сметану, майонез, соєвий соус, часник, зелень, сіль і перець.

Смачного!

Раніше ми ділились рецептом креативних сирників з твердим сиром та зеленню.