Пирог Инны Гартен с бурбоном и пеканом: главный десерт к праздничному столу

Знаменитая телеведущая и кулинар Ина Гартен известна тем, что превращает простые ингредиенты в настоящие гастрономические шедевры. Её шоколадно-ореховый пирог с бурбоном стал любимцем поклонников по всему миру.

• Праздничный гарнир по рецепту Долли Партон, который готовится за 40 минут

В основе рецепта — коричневый сахар, масло, шоколадная стружка, орехи пекан и немного бурбона, который добавляет глубины вкусу и уравновешивает сладость. Этот пирог получается насыщенным, ароматным и идеально подходит для праздничного стола.

Ингредиенты:

• 1 стакан коричневого сахара.
• ½ стакана белого сахара.
• 2 ст. л. муки.
• Щепотка соли.
• 2 яйца.
• ½ стакана растопленного сливочного масла.
• 1 ч. л. ванильного экстракта.
• 2 ст. л. бурбона (по желанию, но лучше не пропускать).
• 1 стакан рубленых орехов пекан.
• 1 стакан шоколадных капель.
• 1 готовая песочная основа для пирога.

Приготовление:

Разогрейте духовку до 175 °C. В одной миске соедините коричневый и белый сахар, муку и соль. В другой — взбейте яйца, растопленное масло, ваниль и бурбон. Аккуратно смешайте обе массы, добавьте орехи и шоколадные капли.

Перелейте начинку в готовую основу, разровняйте и выпекайте 35–40 минут, пока центр не станет плотным, а края слегка подрумянятся. Полностью остудите пирог на решётке, затем нарежьте порциями.

Пирог прекрасно сочетается с ванильным мороженым, взбитыми сливками или щепоткой морской соли. Можно украсить верх орехами пекан или добавить немного карамельного соуса.Если останется кусочек, просто разогрейте его в микроволновке или попробуйте холодным — вкус не менее потрясающий.