Больше не выплёвывайте: почему арбузные косточки полезнее, чем вы думали

Эта гигантская полосатая ягода — главный спаситель в летнюю жару. Благодаря тому, что арбуз на 90% состоит из воды, он безупречно защищает организм от обезвоживания. Однако цена и высокий уровень влаги часто заставляют нас недооценивать его питательную ценность. На самом деле под сочной кожурой скрывается мощный витаминный состав, столь необходимый нашему организму.

• Как выбрать спелый арбуз: главные признаки сладкого плода. Видео

Польза арбуза

Арбуз регулирует работу многих систем организма, помогая предотвращать болезни и ускорять выздоровление.

Очищает почки и мочевыводящую систему

Ягода хорошо промывает мочевыводящие пути, выводя из организма избыток солей, мочевую кислоту, песок и мелкие камни. Поэтому употребляя арбуз, вы предотвращаете образование камней в почках, помогаете при хронических циститах и пиелонефритах в стадии ремиссии. И самое главное — химические мочегонные препараты вымывают калий из организма, а арбуз — нет, ведь он сам является его источником.

Снижает давление и лечит сосуды

Арбуз стоит есть гипертоникам, потому что он богат аминокислотами цитруллина и минералами. Они расширяют кровеносные сосуды, делают их эластичными и улучшают кровообращение. Арбуз снизит давление, поможет очистить сосуды от холестериновых бляшек и уменьшит риск инсультов и инфарктов.

Защитит сердце и предотвратит деменцию

Ярко-красный цвет арбуза обусловлен ликопином (одним из самых мощных природных антиоксидантов), который разрушает клетки, провоцирующие воспаление и преждевременное старение. Также медики отмечают, что он снижает риск развития некоторых видов рака (в частности, простаты и кишечника) и защищает миокард от износа.

Снимает мышечную боль после физических нагрузок

Если ваши мышцы начали болеть после интенсивной тренировки или работы на огороде, съешьте арбуз! Он действует лучше лекарств. Цитруллин ускорит выведение молочной кислоты из мышечных тканей, которая и вызывает жжение и крепатуру, а также улучшит насыщение мышц кислородом.

Улучшает зрение и здоровье кожи

Арбуз является источником витаминов А и С, поэтому это ваш домашний «косметолог». Он поможет вырабатывать коллаген, чтобы кожа была упругой, а также увлажнит слизистые оболочки и сетчатку глаза.

Почему стоит есть арбуз с косточками

Вы обычно выплёвываете косточки, когда едите арбуз? И зря! Они являются идеальным источником растительного белка и ненасыщенных жирных кислот, которые питают мозг и сердце. А ещё косточки содержат железо, цинк, калий, магний и фосфор. Если вам не нравится употреблять их в свежем виде, попробуйте подсушить, как тыквенные или семечки подсолнечника, запечь с любимыми специями или добавить в летние салаты. Но помните: они калорийные (на 100 г — более 500 ккал).

Чтобы организм получил всю пользу от косточек арбуза, не глотайте их целыми. Пищеварительная система не сможет справиться с жёсткой внешней оболочкой, и они просто выйдут транзитом. Медики советуют либо тщательно пережёвывать их сырыми, либо измельчать в блендере и добавлять в блюда, смузи.

Кому нельзя есть арбуз

Если вы страдаете сахарным диабетом, острыми расстройствами желудка или имеете крупные камни в почках, избегайте употребления арбуза. Это может вызвать колики, повысить уровень сахара в крови и усилить брожение в животе.

Мы делились классными лайфхаками, как легко и быстро можно нарезать спелый арбуз, а также как оригинально его можно презентовать своей семье. Вам понадобится только желание и 5 минут свободного времени — никаких чудо-инструментов не нужно.