Как в лучших турецких кондитерских: простой рецепт домашней пахлавы

Делимся рецептом пахлавы, которую можно приготовить всего за 15 минут, и при этом она получится ничем не хуже турецкой.

Ингредиенты:

• Сахар 100 г
• Сливочное масло
• Орехи
• Мёд 2-3 ст. л.
• Тесто фило 400 г

Сначала сливочное масло нужно растопить и смазать им сложенное вдвое тесто фило. Далее поверх масла нужно высыпать орехи. Если у вас аллергия, вместо орехов можно использовать кокосовую стружку.

Следующим шагом тесто нужно скрутить в трубочку и немного утрамбовать к середине. Готовую пахлаву выкладываем в глубокую форму, смазанную сливочным маслом. Верх теста также смазываем сливочным маслом, после чего отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Пока пахлава выпекается, можно сделать сахарный сироп. В сотейнике смешиваем 100 миллилитров воды, 100 граммов сахара и 2-3 столовые ложки мёда, затем ставим на плиту до полного растворения всех ингредиентов.

Последним шагом нужно залить пахлаву сиропом и оставить на 5 часов для пропитки. Приятного аппетита!

Идеальное гурманское дополнение к салату, мясу или вину: рецепт вяленых слив