Як в кращих турецьких кондитерських: простий рецепт домашньої пахлави

Ділимося рецептом пахлави, яку реально приготувати всього за 15 хвилин і при цьому вона вийде нічим не гірша за турецьку.

Інгредієнти:

• Цукор 100 г
• Вершкове масло
• Горіхи
• Мед 2-3 ст.л
• Тісто філо 400 г

Спочатку вершкове масло потрібно розтопити та розмастити його по складеному вдвоє тісті філо. Далі поверх масла потрібно висипати горіхи. Якщо ж у вас алергія, то замість них можна використати кокосову стружку.

Наступним кроком тісто потрібно скрутити у трубочку та стиснути досередини. Готову пахлаву викладаємо у глибоку форму, змащену вершковим маслом. Вершечок тіста також змащуємо вершковим маслом, після чого відправляємо його у розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин.

Поки пахлава випікається, можна зробити цукровий сироп. У сотейнику змішуємо 100 мілілітрів води, 100 грамів цукру та 2-3 столові ложки меду, після чого ставимо його на плиту до повного розчинення усіх інгредієнтів.

Останнім кроком потрібно залити пахлаву сиропом та відставити на 5 годин настоюватись. Смачного!

Ідеальний гурманський додаток до салату, м'яса чи вина: рецепт в'ялених слив