Рецепт бургера, как в МакДональдс: готовим оригинальный "Биг Мак"

Если идти до МакДональдса далеко и совсем не хочется, то почему бы не приготовить вкусные домашние бургеры, которые ничуть не уступают фастфудовским.

Ингредиенты:

• мягкая булочка для бургера — 80 г
• 200 г телячьего фарша
• 40 г лука
• соль, перец
• 2 листа плавленого сыра
• красный лук 30 г
• маринованный огурец — 40 г
• салат айсберг 40 г

Для соуса

• Майонез — 100 г
• Горчица — 1 ч.л.
• Кетчуп или томатная паста — 1 ч.л.
• Маринованные огурцы — 1–2 шт.
• Лук (репчатый или сушеный) — 1 ч.л.
• 1 ч.л. рассола от огурцов
• Соевый соус — 1 ч.л.
• Сахар — ½ ч.л.
• Паприка — ½ ч.л.
• Соль

Приготовление:

• разрежьте булочку и подсушите на сухой сковороде — так булочка не размокнет в руках
• для котлеты возьмите мелко нарезанный или измельчённый в блендере лук, телячий фарш, посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Сделайте широкую, но тонкую котлету и обжарьте ее на гриле или сковороде.
• для оригинального соуса в чашу блендера налейте майонез, кетчуп, горчицу, огурец и рассол от огурцов, соевый соус, соль, сахар, лук, паприку. Всё взбейте блендером до однородности.
• берём булочку, но не смазываем её соусом, а сначала кладём лист салата, а на него соус. Далее — маринованные огурцы, красный лук, который предварительно разомните руками. Кладём котлету, на нее кусочек плавленого сыра. Смазываем сыр соусом, кладём ещё котлету и сыр, сверху пару листочков салата и накрываем второй частью булочки — получается и на вид, и на вкус не хуже оригинала. Приятного аппетита!

Баклажанная икра по-одесски: минимум ингредиентов, максимум вкуса