Рецепт бургера, як у МакДональдз: готуємо оригінальний "Біг-Мак"

Якщо йти до МакДональдзу далеко й зовсім не охота, то чому б не зробити смачні домашні бургери, які нічим не гірші за фастфудівські.

Інгредієнти:

• м’яка булочка для бургера - 80 г
• 200 г телячого фаршу
• 40 г цибулі
• сіль, перець
• 2 листи плавленого сиру
• синя цибуля 30 г
• маринований огірок - 40 г
• салат айсберг 40 г

Для соусу

• Майонез — 100 г
• Гірчиця — 1 ч.л
• Кетчуп або томатна паста — 1 ч.л
• Мариновані огірки — 1–2 шт
• Цибуля (ріпчаста або сушена) — 1 ч.л
• 1 ч.л розсолу з огірків
• Соєвий соус — 1 ч.л
• Цукор — ½ ч.л
• Паприка — ½ ч.л
• Сіль

Приготування:

• розріжте булочку і підсмажте на сухій сковорідці - тоді булочка не розлізеться в руках
• для котлети беремо дрібно нарізану чи перебиту в блендері цибулю, телячий фарш, посоліть, поперчіть і вимішайте. Зробіть широку, але тонку котлету, яку смажте на грилі чи сковорідці.
• для оригінального соусу в чашу блендера влийте майонез, кетчуп, гірчицю, огірок і розсіл з огірків, соєвий соус, сіль, цукор, цибулю, паприку. Все перебийте блендером до однорідності.
• беремо булочку, але не змащуємо її соусом, а спершу кладемо листя, а на нього викладаємо соус. Викладаємо мариновані огірочку, синю цибулю яку попередньо помніть руками. Викладаємо котлету, на неї скибочку плавленого сиру. Змащуємо сир соусом, викладаємо котлету і ще сир, зверху пару листочків і накриваємо другою булочкою — виходить і на вигляд і на смак, не гірше оригіналу. Смачного!

Баклажанова ікра по-одеськи: мінімум інгредієнтів, максимум смаку