Суп сырно-грибной, чтобы разнообразить меню первых блюд

Суп сырно-грибной, очень советую разнообразить меню первых блюд этим супчиком, очень сливочно и вкусно.

• Рогалики на сметане: Невероятно нежные

Что нужно на 3 л:

• мясо (у меня филе бедра курицы) – 350 г;
• шампиньоны – 400 г;
• лук – 1 шт;
• морковь – 1 шт;
• картофель – 2-3 шт;
• сыр плавленый – 3 шт;
• масло, масло – для зажарки;
• соль, перец, лавровый лист – по вкусу;

Приготовление:

Мясо обжарить в кастрюле с толстым дном, добавить воду и варить бульон. Тем временем пожарить лук с морковью на растительном масле и немного масла. Грибы пожарить тоже отдельно до испарения жидкости.

В бульон бросаем картофель, солим и варим до почти готовности. Режем на кусочки плавленые сырки, добавляем в суп. Также добавляем грибы, зажарку (лук и морковь) и провариваем до расплавления сырков. В конце добавляем перец, лавровый лист, зелень, накрываем крышкой, даем настояться и смакуем.

Пироги со штрейзелем: а важно именно тесто.