Что приготовить на Петров пост: рецепт постного рагу из брокколи и грибов

Через неделю после Троицы начнется Петров пост. Поэтому необходимо уже сейчас продумать меню. Специально для этого мы подготовили для вас рецепт постного рагу из брокколи и грибов.

• Мягкие внутри и хрустящие извне: рецепт наггетсов из кабачков

Ингредиенты:

• Брокколи - 250 г;
• Шампиньоны - 200 г;
• Морковь - 1 шт;
• Лук - 1 шт;
• Масло растительное - 3 ст.л;
• Соль – по вкусу;
• Кунжут – по вкусу;
• Чеснок - 2 дольки.

Приготовление:

1. Очистите лук от шелухи и мелко нарежьте.
2. Почистите морковь и нарежьте кружочками.
3. Пластинами нарежьте грибы и чеснок.
4. Брокколи разберите на соцветия и отварите в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут, откиньте на дуршлаг.
5. Разогрейте сковороду с маслом, обжарьте лук и чеснок до мягкости. После добавьте грибы и морковь, посолите и жарьте до полуготовности. Добавьте брокколи и прогрейте.

Ранее мы сообщали, как законсервировать огурцы с кетчупом чили.