Минимум калорий: рецепт супа с чечевицей пошагово

Этот рецепт супа с чечевицей постный, но при этом порадует всю вашу семью. Все составляющие настолько идеально сбалансированы, что готовое блюдо получается с невероятно аппетитным ароматом и удивительным, богатым вкусом.

• Самый простой рецепт: вкусный фасолевый суп с ветчиной

Детали

Для него одинаково подойдут красная либо зеленая чечевица или гороховая крупа. Рецепт постного супа не содержит мясо, хотя вы всегда можете добавить его по желанию. Это никак не испортит, а даже улучшит вкус. Рекомендуем использовать мясо курицы или индейки и класть в кастрюлю вместе с чечевицей.

Ингредиенты для супа

• Чечевица — 180 г
• Картофель — 3 шт
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Вода очищенная — 1 л
• Зелень, специи по вкусу

Рецепт супа с чечевицей постный — пошагово

1. Чечевицу промывайте до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Оставьте ее в воде примерно на полчаса, а затем еще раз промойте, залейте одним литром воды и варите 10 минут.
2. Нарежьте картофель кубиками, лук мелко нашинкуйте, а морковь натрите на крупной терке. Отправьте их в кастрюлю и варите примерно минут 20.
3. За 5 минут до окончания бросьте к ним немного зелени, специй и посолите. Накройте крышкой и выключите огонь. Через 10 минут можете подавать суп с чечевицей на стол.

Если вы любите рецепты супов с сытной и наваристой начинкой, рекомендуем попробовать традиционный венгерский суп-гуляш.