Родные на кухне – нервы на пределе: кто удивил судей в новом испытании "МастерШеф"

На этот раз на кухне царили не только ароматы изысканных блюд, но и особые эмоции. Из-за недостатка поддержки и тепла вдали от близких участников решили порадовать неожиданным сюрпризом – к ним приехали самые родные люди. Именно они стали помощниками в очередном испытании.

• 40 лет исследований: Учёные выяснили, как картофель фри влияет на риск развития сахарного диабета

Детали

По условиям конкурса любители поднимались на балкон, откуда должны были продиктовать рецепт блюда своим родным или друзьям. К Никите приехала мама, к Алине – её дочка, Марию поддержала мама, Валерию – муж, Юлию – близкая подруга, Инну – бойфренд, а Игоря – подруга. Самой эмоциональной стала встреча Вячеслава: поскольку его семья находится за границей, а друзья на фронте, поддержать кулинара приехала подруга и "краш" Карина.

Именно вместе с родными и близкими участники должны были приготовить ресторанные блюда, которые рассказывают личные истории, а рецепты приходилось передавать с балкона только словами. На приготовление – 1,5 часа.

Больше всего волновались Алина, Юлия и Никита, тогда как остальные команды работали довольно слаженно и уверенно.

Вердикты судей:

Первыми свои блюда презентовали Валерия, Инна, Мария и Никита.

Валерия вместе с мужем приготовили лазанью болоньезе. Это блюдо имело особое значение для пары: несколько лет назад Валерия хотела сделать любимому сюрприз и приготовила лазанью, однако из-за занятости он так и не смог её попробовать. Поэтому в этот раз муж решил исправить ситуацию. Судьи отметили хороший вкус блюда, однако обратили внимание на то, что начинки в лазанье было маловато, а местами она и вовсе отсутствовала. Эктора даже в шутку предположил, что муж специально допустил ошибку, ведь Валерия до сих пор ни разу не надевала чёрный фартук.

Инна вместе со своим бойфрендом подали утиные грудки с глазированными овощами и картофелем пай. Сначала парень с некоторой осторожностью относился к работе с уткой, однако после подсказок Инны уверенно взялся за дело.

В результате блюдо получилось удачным: судьи похвалили нежное мясо, гармоничные вкусы и особенно отметили эффектную ресторанную подачу.

Мария и её мама приготовили харчо с курицей – любимое блюдо их семьи.

Судьи оценили насыщенный вкус супа, удачный баланс ингредиентов и лёгкую пикантность. Владимир отметил, что лично ему хотелось бы чуть больше специй, однако в целом блюдо оставило очень приятное впечатление.

Никита вместе с мамой презентовали котлету по-киевски с картофельным пюре.

Подача была аккуратной и элегантной. Судьи отметили, что масло красиво вытекало из котлеты, курица осталась сочной, а пюре имело правильную консистенцию. Блюдо получилось сбалансированным и вкусным.

Игорь вместе с подругой приготовили рулет из дорадо под соусом берблан.

Блюдо выглядело ресторанно и демонстрировало сложную технику исполнения, что в очередной раз подтвердило амбиции команды побороться за лучшие оценки этого конкурса. В частности, соус, который готовили вместе с подругой-шефом, получился неудачным: в нём было слишком много лука, недостаточно соли, а консистенция оставляла желать лучшего – судьи отметили, что он «рассыпается» и не держит баланс вкуса.

Алина вместе с дочкой приготовили картофельные галушки с начинкой – блюдо, похожее на домашние ньокки с грибами.

Несмотря на то, что сами ньокки получились немного крупноватыми, они были нежными и вкусными, а тесто – приятной текстуры. Владимир особо отметил именно нежность основы, которая стала главным достоинством блюда.

Карина вместе с Вячеславом приготовили пирог с традиционной подачей: верхняя корочка получилась красивой и ровной, однако нижняя часть была немного недопечённой, что повлияло на общее впечатление.

Юлия с подругой подали галушки с уткой, грушей и копчёной сметаной.

Блюдо получило хорошие отзывы: тесто получилось вкусным и нежным, начинка гармоничной, а сметанный соус хоть и был интересным, однако его стоило сделать менее насыщенным.

Лучшим блюдом этого этапа стала работа Инны вместе с бойфрендом. Судьи отметили безупречный вкус, баланс и подачу, и именно эта команда получила "шеф-нож". В то же время по результатам конкурса чёрные фартуки надели Валерия, Игорь и Вячеслав.

После кулинарных страстей на "МастерШеф" многие традиционно ищут, чем заполнить вечер дальше – новым сериалом, комедией или долгожданной кинопремьерой. Но на этот раз критики советуют хорошо подумать перед выбором. Легендарная пародийная франшиза "Очень страшное кино" вернулась с шестой частью, но вместо восторга получила волну критики и разочарованных отзывов.