Мигдаль допомагає боротися з деменцією та підтримує здоров’я кишечника
Всі поживні якості продукту
Мигдаль допомагає боротися з деменцією та підтримує здоров’я кишечника/Фото: pexels
Колись мигдаль вважався не більш ніж “кормом для кроликів”, а зараз його називають суперпродуктом. Виявляєтья цей горіх дуже корисний та може допомагати боротися з різними захворюваннями. Продукт можна поєднувати з шоколадною пастою, йогуртом чи м’ясом.
Деталі
Археологічні дані свідчать про те, що мигдаль високо цінували ще в 3000 році до нашої ери на Близькому Сході та в Центральній Азії. Горішки були дорогими через тривалий термін зберігання та портативну енергію, по суті, це була давня закуска для витривалості.
Ці горішки стали широко популярними в Європі завдяки давнім торговим шляхам. Потім іспанські місіонери завезли мигдалеві дерева до Каліфорнії у 18 столітті, що зрештою призвело до того, що штат США отримав гламурний титул “світової столиці мигдалю”.
І хоча мигдаль давно асоціюється з дієтами завдяки його репутації “висококалорійного” продукту, вчені-дієтологи зараз кажуть, що ця репутація продукту оманлива. Дослідження показують, що при вживанні цих горішків цілими близько 30 відсотків калорій навіть не засвоюються, натомість хороше жилення отримують корисні кишкові бактерії. Відповідно покращується травлення.
Мигдаль багатий на омега-6, мононенасичені жири, клітковину, вітамін Е та поліфеноли — поживні речовини, пов’язані зі здоровішими кровоносними судинами, зниженням ризику серцево-судинних захворювань та кращим здоров’ям мозку. Саме тут їхня суперсила справді проявляється, адже здоров'я кровоносних судин пов'язане зі зниженням ризику деменції.
Мигдалеві горіхи повні поліфенолів, які є біоактивними речовинами, що діють на проти запалення. Вони також містять певну амінокислоту під назвою аргінін, яка є попередником оксиду азоту, що підтримує здоров'я та розширення кровоносних судин.
Мигдаль містить багато жиру, але саме корисного його виду. Високий рівень мононенасичених жирних кислот насправді може призвести до покращення функції кровоносних судин та підтримки здоров'я серця.
Раніше ми писали про те, як часто їсти м’ясо, щоб дожити до 100 років. Вивляється, успіх може критися не в зелених порошках чи дорогих добавках, а в тому, як часто м'ясо з'являється на вашій тарілці.
Ще новини на тему, що можуть зацікавити:
Не пропустіть цікавинки!
Підписуйтесь на наші канали та читайте новини у зручному форматі!
