Миндаль помогает бороться с деменцией и поддерживает здоровье кишечника
Все питательные качества продукта
Миндаль помогает бороться с деменцией и поддерживает здоровье кишечника/Фото: pexels
Когда-то миндаль считался не более чем "кормом для кроликов", а сейчас его называют суперпродуктом. Оказывается, этот орех очень полезен и может помогать бороться с разными заболеваниями. Продукт можно сочетать с шоколадной пастой, йогуртом или мясом.
Детали
Археологические данные свидетельствуют о том, что миндаль высоко ценили еще в 3000 году до нашей эры на Ближнем Востоке и в Центральной Азии. Орешки были дорогими из-за длительного срока хранения и портативной энергии, по сути, это была древняя закуска для выносливости.
Эти орехи стали широко популярными в Европе благодаря древним торговым путям. Затем испанские миссионеры завезли миндальные деревья в Калифорнию в XVIII веке, что в итоге привело к тому, что этот штат США получил гламурный титул "мировой столицы миндаля".
И хотя миндаль давно ассоциируется с диетами благодаря своей репутации "высококалорийного" продукта, ученые-диетологи сейчас говорят, что эта репутация продукта обманчива. Исследования показывают, что при употреблении этих орехов целиком около 30 процентов калорий даже не усваиваются, зато хорошее питание получают полезные кишечные бактерии. Соответственно, улучшается пищеварение.
Миндаль богат омега-6, мононенасыщенными жирами, клетчаткой, витамином Е и полифенолами — питательными веществами, связанными со здоровьем кровеносных сосудов, снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний и лучшим здоровьем мозга. Именно здесь их суперсила действительно проявляется, ведь здоровье кровеносных сосудов связано со снижением риска деменции.
Миндальные орехи полны полифенолов, которые являются биоактивными веществами с противовоспалительным действием. Они также содержат определенную аминокислоту под названием аргинин, которая является предшественником оксида азота, поддерживающего здоровье и расширение кровеносных сосудов.
Миндаль содержит много жира, но именно полезного его вида. Высокий уровень мононенасыщенных жирных кислот на самом деле может привести к улучшению функции кровеносных сосудов и поддержанию здоровья сердца.
Ранее мы писали о том, как часто есть мясо, чтобы дожить до 100 лет. Оказывается, успех может скрываться не в зеленых порошках или дорогих добавках, а в том, как часто мясо появляется на вашей тарелке.
Еще новости по теме, которые могут заинтересовать:
Не пропустите интересное!
Подписывайтесь на наши каналы и читайте новости в удобном формате!
