Жовті, зелені чи червоні: які яблука найкорисніші для здоров'я та фігури

Яблука надзвичайно корисні для здоров'я, але їхній біохімічний склад помітно відрізняється залежно від кольору та сорту. Науковці провели низку досліджень і з'ясували, зелені, червоні чи жовті лідирують за користю.

• Які продукти потрібно їсти після 30 років: 8 джерел вітамінів та білка

Користь зелених яблук

Зелені сорти яблук, наприклад, Симиренко, Гренні Сміт, Мутсу вважаються найбільш дієтичними та багатими на певні типи сполук через меншу кількість цукру і вищу кислотність. Їхній колір обумовлений хлорофілом, який має антиоксидантні властивості, сприяє очищенню організму та підтримці кровотворення. Вони мають менше фруктози порівняно з червоними яблуками, тому їх частіше радять людям із контролем рівня цукру в крові. Зелені активно стимулюють вироблення шлункового соку та покращують травлення, зміцнюють зуби. Такі яблука варто їсти тим, хто слідкує за вагою.

Користь червоних яблук

Червоні сорти, наприклад, Ред Делішес, Джонатан, Ред Чіф є набагато солодшими. Пігменти, що дають червоний колір, є потужними антиоксидантами, які захищають клітини від старіння, покращують пам'ять і підтримують здоров'я судин. Завдяки своїй цукристості, дають швидший приплив енергії. Їхня основна користь зосереджена на серцево-судинній системі. Антиоксиданти в шкірці допомагають знижувати рівень «поганого» холестерину і зменшують ризик розвитку хронічних запалень.

Користь жовтих яблук

Жовті яблука, наприклад, сорт Голден Делішес, вирізняються ніжним солодким смаком і м'якою текстурою. Вони багаті на каротиноїди, які необхідні для здоров'я очей, захищають сітківку від ультрафіолету та вікових змін. Жовті є джерелом розчинною клітковини, яка м'яко очищає кишківник і живить корисну мікрофлору. Підходить для людей із чутливим шлунком, бо менш кислі, ніж зелені, і менш цукристі, ніж яскраво-червоні. Добре підтримують зір та імунітет.

Науковці закликають їсти яблука саме зі шкіркою будь-якого кольору, адже там міститься максимальна концентрація вітамінів і антиоксидантів.

Якщо ви прагнете схуднути, контролювати цукор та провести детокс організму, то їжте зелені яблука. Вони мають нижчий глікемічний індекс і містять більше органічних кислот.

Якщо на першому місці у вас захист серця, судин і боротьба з вільними радикалами, то споживайте більше червоних. Вони є лідерами за антиоксидантами.

Подбати про зір і м'яке травлення допоможуть жовті яблука.

Проте дієтологи закликають їсти яблука різних кольорів, щоб отримати максимум вітамінів для організму.

Вчені також провели дослідження та довели користь арахісу та пасти для організму людини. Він здатний посилювати реакцію мозкових центрів пам'яті на інсулін, підтримуючи високу когнітивну продуктивність.