Кухня без хаосу: як перестати їсти зайве завдяки правильному перестановленню

А ви зважате на планування кухні та де у вас розкладені фрукти та овочі, а де менш корисні перекуси? Щоб здорове харчування було простішим, можна продумати планування.

• Друзі та вороги перцю: секретне меню для ідеального врожаю

Деталі

Незалежно від того, чи ви кулінарний майстер, чи початківець, це також єдине місце в будинку, наповнене всіма необхідними ресурсами. Але коли у вас неорганізована кухня, іноді все може вийти з-під контролю.

“Так само, як захаращений розум створює хаос у нашому житті, захаращена кухня ускладнює дотримання здорових звичок”, — каже дієтолог Керрі Луполі. “Коли ваш простір здається перевантаженим, приготування їжі здається стресовим, а не чимось, що нам подобається. Але коли ваша кухня організована та забезпечена тим, що я називаю ”правильними елементами пазла" — білками, жирами та вуглеводами, які є свіжими та легкодоступними — ви, швидше за все, харчуватиметеся так, щоб це служило вашому тілу, а не лише вашим бажанням".

Ось кілька способів організувати кухню для сприяння здоровому харчуванню

Оптимізуйте своє сховище

Потрібно провести аудит контейнерів для зберігання.

“Залишайте лише ті харчові контейнери, які вам дійсно потрібні (я віддаю перевагу скляним, а не пластиковим), і використовуйте однакові верх і дно, щоб залишки їжі було легко порціонувати одразу після приготування”, – пропонує Луполі.

До того ж, пластикові контейнери можуть містити шкідливі речовини. А от перехід на скляний посуд може допомогти вам запобігти появі деяких поверхневих бактерій.

Зробіть здорову їжу видимою

“Кладіть продукти, білки та корисні снеки попереду та посередині холодильника, а не закопуйте їх за приправами”, — каже Луполі. “Коли продукти, корисні для вашого організму, легко побачити та взяти, вони стають вашим вибором за замовчуванням”.

Ми частіше помічаємо те що знаходить на рівні очей. Тому спробуйте не звичне місце ставити фрукти чи овочі.

Тримайте під рукою продукти тривалого зберігання

Серед консервацій є овочі і фрукти, наприклад квасоля, кукурудза, персики та багато інших.

“Зберігайте кілька продуктів тривалого зберігання або заморожених продуктів як прості запасні ідеї здорових страв на ті дні, коли у вас немає часу чи енергії готувати, наприклад, консервовану квасолю, овес та заморожені овочі”, – каже Ейвері Зенкер, дієтолог.

Приготуйте власну суміш приправ

“Створіть власну суміш приправ, які ви найчастіше використовуєте”, – пропонує Зенкер. “Якщо у вас є поширена комбінація приправ, яку ви використовуєте під час приготування їжі, поєднайте їх в одну суміш, щоб зробити приготування трохи швидшим і легшим”.

Ви можете ще більше покращити суміші, залишивши одну для додавання гостроти, солодкості, тощо.

Маркуйте заморожені продукти та залишки їжі

Чим організованіші ви, тим менше шансів з’їсти щось, що вже не свіже.

“Маркуйте заморожені продукти та залишки їжі, щоб знати, що це таке та з якої дати”, — каже Зенкер. “Це робить приготування їжі ефективнішим і допомагає максимально ефективно використовувати цінний простір морозильної камери”.

Раніше ми розповідали, чи бажаєте отримати соковиту та солодку моркву, як на ринку чи у магазині? Тоді прислухайтеся порад досвідчених господарів, які поділились секретами вирощування моркви на власній ділянці. Її можна посадити як на городі, так і у великих горщиках чи навіть мішках. Дізнайтеся всі лайфхаки вирощування моркви з насіння.

Вас може зацікавити:

• А ви знаєте як правильно розбивати пасхальне яйце?
• Ці рослини висаджують вже у квітні
• Чорний чай для догляду за підлогою? Ось що про цей метод варто знати