Погано впливає на серце та нирки: чому сіль може нашкодити організму та чим її замінити

Сіль часто асоціюється із висловом "біла смерть". І це недаремно, адже вона викликає залежність, сприяє розвитку гіпертонії та призводить до ожиріння. Ми розповімо про корисні та шкідливі властивості солі, а також порадимо вам, чим її замінити.

• Лікар назвала продукти, які шкідливі для щитовидної залози

Чому сіль може бути шкідливою для організму

Добова норма солі - 5 грамів, однак більшість людей споживають в середньому 9-12 грамів на день. Збільшується ризик розвитку гіпертонії та інших захворювань серця та судин, до того ж сіль сприяє затримці рідини в організмі, що призводить до ожиріння. Це підвищує навантаження на серце та нирки.

Сіль небезпечна й тим, що вона міститься у хлібобулочних виробах, крупах, готових м'ясних та молочних продуктах, а також у майонезах, кетчупах, консервах та інших продуктах переробки.

Зменшення кількості споживаної солі в день сприяє зниженню артеріального тиску та покращенню самопочуття при інших хронічних хворобах.

Чим замінити сіль: альтернативні продукти

Пропонуємо 3 альтернативні варіанти, якими можна замінити сіль.

1. Соєвий соус – це продукт бродіння соєвих бобів. Він містить безліч амінокислот, вітамінів та мінералів.
2. Спеції, у складі яких є сіль. На полицях магазинів досить багатокомпонентних приправ, які можна застосувати.
3. Часник, сушені овочі, оскільки в процесі вилучення вологи з овочів вони стають більш солоними. Це може бути селера, морква, помідори, перець.

Раніше ми писали, чи потрібно остерігатися хліба та круп. Дієтолог розповіла про шкоду та користь глютену.