Кулінарна магія: пенне з фрикадельками, що готуються в одному горщику

Цей дивовижний рецепт обіцяє не лише заощадити час та сили, але й подарувати незабутній смак, який, за словами авторів, здатен зрівнятися з багатогодинними кулінарними шедеврами. Секрет цієї страви криється в унікальному поєднанні сирих макаронів пенне, бархатистого томатно-масляного соусу з яскравими нотками часнику та соковитих фрикадельок. Додавання свіжого шпинату та пікантного пармезану завершує цю симфонію смаку, перетворюючи її на повноцінну та надзвичайно апетитну вечерю.

• Ось 5 речей, яких ви маєте навчитися, якщо любите готувати

Інгредієнти:

• Сирі макарони пенне — 300-400 г
• Фрикадельки (сирі або вже приготовані) — 300-400 г (кількість за смаком)
• Подрібнені томати у власному соку — 700-800 г
• Молоко (будь-якої жирності) — 250-300 мл
• Вершкове масло — 50-70 г
• Часник — 2-3 зубчики (подрібнити)
• Сушений орегано — 1 чайна ложка
• Свіжий шпинат — 100-150 г (за бажанням)
• Тертий пармезан — 50-70 г (або інший твердий сир)
• Сіль, мелений чорний перець — за смаком

Приготування:

1. Підготуйте форму для запікання: Змастіть форму для запікання невеликою кількістю рослинної або вершкової олії.
2. Змішайте інгредієнти: У великій мисці або безпосередньо у формі для запікання з’єднайте сирі макарони пенне, подрібнені томати разом із соком, молоко, подрібнений часник, сушений орегано, сіль і чорний мелений перець. Ретельно перемішайте, щоб усі макарони були покриті рідиною.
3. Додайте фрикадельки: Викладіть фрикадельки поверх макаронно-томатної суміші. Якщо використовуєте сирі фрикадельки, рівномірно розподіліть їх по всій формі. Якщо фрикадельки вже приготовані, також можете додати їх на цьому етапі.
4. Викладіть масло: Наріжте вершкове масло невеликими шматочками й рівномірно розкладіть поверх фрикадельок та макаронів.
5. Додайте шпинат (за бажанням): Якщо використовуєте шпинат, промийте його, крупно наріжте та розподіліть зверху над іншими інгредієнтами.
6. Посипте сиром: Рівномірно посипте страву тертим пармезаном.
7. Запікайте: Накрийте форму для запікання фольгою. Поставте у розігріту до 180°C (350°F) духовку на 45-55 хвилин.
8. Зніміть фольгу і запікайте до золотистої скоринки: Обережно зніміть фольгу й запікайте ще 10-15 хвилин, або доки макарони не стануть м’якими, а зверху не з’явиться апетитна золотава скоринка.
9. Дайте настоятися: Після приготування вийміть форму з духовки та дайте страві постояти 5-10 хвилин перед подачею. Це допоможе соусу загуснути, а смакам — краще розкритися.
10. Подавайте до столу: Подавайте запечені пенне з фрикадельками гарячими, за бажанням прикрасивши свіжою зеленню.

Запечені пенне з фрикадельками вже встигли завоювати серця багатьох, ставши справжньою "зіркою" домашньої кухні. Спробуйте цей чарівний рецепт і переконайтеся самі, що смачне може бути простим! Все, що вам потрібно – змішати інгредієнти, відправити в духовку, і вуаля – на вашому столі ароматна та ситна страва, яка неодмінно сподобається всій родині.

Не пропустіть можливість відкрити для себе цей кулінарний скарб, який обіцяє перетворити ваші будні на справжнє свято смаку!