Фисташки против жира на животе: как белок и антиоксиданты этих орехов меняют метаболизм

Висцеральный жир хоть и защищает органы, однако его избыточное количество может повысить риск заболеваний, включая сердечно-сосудистые болезни, некоторые виды рака, диабет 2 типа, когнитивные нарушения и жировую болезнь печени.

• Сладкая молодость: обычная плитка шоколада «останавливает» ваши биологические часы

Детали

На висцеральный жир могут влиять физическая активность, сон, стресс и даже питание. Некоторые продукты способны существенно повлиять на уровень висцерального жира и поддержание общего здоровья. Среди множества питательных источников один богатый белком продукт выделяется своими уникальными преимуществами — фисташки.

Существует исследование, которое показывает: когда люди с хотя бы одним фактором риска метаболического синдрома в течение 16 недель употребляли орехи, такие как фисташки, вместо типичных углеводных перекусов — чипсов или печенья, наблюдалось улучшение показателей висцерального жира.

Специалисты отмечают, что ни один отдельный продукт не снизит висцеральный жир, особенно если не менять в целом свой рацион и образ жизни в пользу этого результата.

Именно поэтому диетологи рекомендуют фисташки как лучший выбор для диеты по снижению висцерального жира.

Фисташки богаты полезными жирами. Они являются одним из лучших продуктов для уменьшения висцерального жира, в том числе благодаря высокому содержанию полезных жиров.

"Фисташки — хороший источник полезных жиров, а именно ненасыщенных жирных кислот, которые считаются кардиопротекторными", — говорит Аманда Годман, магистр наук, дипломированный врач, канадский диетолог. "С другой стороны, насыщенные жиры связаны с повышением риска сердечно-сосудистых проблем и потенциальным дополнительным накоплением висцерального жира".

Мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры, содержащиеся во фисташках, могут играть решающую роль в борьбе с нездоровым накоплением жира.

Фисташки богаты белком. Они одни из самых богатых белком орехов. Белок играет свою роль в потере жира, так как увеличивает расход энергии за счет термического эффекта пищи — организм сжигает больше калорий на переваривание и метаболизм белка, чем жиров и углеводов.

Фисташки богаты антиоксидантами. Это помогает бороться с оксидативным стрессом и воспалением, которые связаны с накоплением висцерального жира. Среди мощных антиоксидантов во фисташках — лютеин, бета-каротин и полифенолы.

"Фисташки могут способствовать сжиганию жира и метаболическому здоровью благодаря более низкой калорийности — 160 калорий на унцию по сравнению со 180–200 в других орехах", — отмечает Йоханна Катц, магистр искусств, диетолог.

Вот несколько вкусных способов употребления фисташек:

• Держите под рукой небольшую порцию фисташек для быстрого и питательного перекуса, который утолит голод.
• Добавляйте их в салаты: посыпьте зелень фисташками для дополнительной хрусткости и увеличения содержания белка и клетчатки, как в нашем салате с фарро, рукколой, артишоками и фисташками.
• Смешивайте в смузи: добавьте горсть фисташек в утренний смузи для кремовой текстуры и дополнительных питательных веществ. Мы добавляем фисташки в наш противовоспалительный зеленый смузи с клубникой и маракуйей.
• Используйте как топпинг: добавляйте к йогурту, овсянке или даже к блюдам из нежирного белка, таким как жареная курица или рыба, как в нашем жареном лососе в панировке из фисташек и брокколи.
• Добавляйте их в выпечку

Ранее мы рассказывали, новая разработка в сфере искусственного интеллекта позволяет оценить индивидуальный риск развития рака молочной железы на основе данных обычной маммографии. Речь идет об алгоритме под названием BRAIx risk score, который создан для того, чтобы сделать скрининг более персонализированным и точным.

Вас может заинтересовать:

• Влияние жиров на иммунитет
• Влияние пластика на организм
• Грейпфрут как лекарство: кому и как употреблять