Как выбрать шоколад, который защитит ваши клетки и сосуды
Состав шоколада важнее его бренда
Диетологи назвали 3 главных критерия выбора полезного лакомства. Фото: Freepik
Диетологи объяснили, как выбирать полезный шоколад на полке магазина. Самое главное — смотреть на содержание какао в вашем лакомстве. Идеально, если оно превышает 70%. Это будет способствовать здоровью сердца и обмену веществ. Также в составе не должно быть длинного списка ингредиентов и высокого уровня сахара.
Выбирайте шоколад с содержанием какао не менее 70%
В черном шоколаде содержится больше всего какао по сравнению с белым или молочным. Темный шоколад богат полезными соединениями, такими как флавоноиды, которые являются антиоксидантами, связанными со здоровьем сердца и обменом веществ.
Ищите короткий список ингредиентов
В полезной плитке должны быть только какао, какао-масло и сахар. Молочный шоколад содержит длинный список ингредиентов. Также пользу принесут орехи и сухофрукты, которые богаты клетчаткой и микроэлементами.
Будьте внимательны к добавленному сахару
Какао само по себе горькое, поэтому обычно к нему добавляют сахар для улучшения вкуса. Однако очень многие производители готовят шоколад с огромным количеством сахара, уничтожая всю пользу какао. Темный шоколад содержит меньше сахара, чем молочный. Например, 30 мл темного шоколада с 70% содержанием какао обычно содержит около 7 граммов сахара, в то время как 30 мл молочного шоколада — примерно 14 граммов сахара.
Польза шоколада для здоровья
Ваши клетки будут здоровыми, поскольку ежедневно борются с оксидативным стрессом, который может повысить риск развития хронических заболеваний, таких как болезни сердца, рак и диабет 2 типа. Какао помогает защищать клетки от оксидативных повреждений. Флавоноиды снижают уровень стресса.
Люди, которые употребляют шоколад хотя бы 5 раз в неделю, имеют меньший риск развития ишемической болезни сердца, чем те, кто ест его, например, раз в месяц. Какао богато соединениями, которые снижают кровяное давление, улучшают кровоток и уменьшают воспаление.
Какао снижает общий и вредный уровень холестерина ЛПНП.
Если есть темный шоколад, уровень риска развития диабета 2 типа будет ниже. Этого нельзя сказать о молочном шоколаде.
Специалисты рекомендуют добавлять какао-порошок в йогурт, фрукты, различные десерты или даже в хумус.
Ранее мы писали, что средиземноморская диета укрепит ваши кости и поможет сбросить лишние килограммы. Добавьте в свой рацион больше фруктов, овощей, бобовых и животного белка.
Не пропустите другие новости на тему здоровья:
Не пропустите интересное!
Подписывайтесь на наши каналы и читайте новости в удобном формате!
