Як вибрати шоколад, який захистить ваші клітини та судини
Склад шоколаду важливіший за його бренд
Дієтологи назвали 3 головні критерії вибору корисних ласощів. Фото: Freepik
Дієтологи пояснили, як обирати корисний шоколад на полиці магазину. Найважливіше треба дивитись вміст какао у вашому смаколику. Ідеально, якщо він більше 70%. Це сприятиме здоров'ю серця та обміну речовин.Також у ньому не має бути довгого переліку інгредієнтів та високого рівня цукру.
Обирайте шоколад з вмістом какао щонайменше 70%
У чорному шоколаді міститься найбільше какао порівняно з білим або молочним. Темний шоколад містить більше корисних сполук, таких як флавоноїди, які є антиоксидантами, пов’язаними зі здоров’ям серця та обміну речовин.
Шукайте короткий перелік інгредієнтів
В корисному батончику має бути у складі не більше ніж какао, какао-масло та цукор. Молочний шоколад містить довгий перелік інгредієнтів. Також користь принесуть горіхи та сухофрукти, що багаті на клітковину та мікроелементи.
Будьте уважні до доданого цукру
Какао саме по собі є гірким, тож зазвичай до нього додають цукор, щоб покращити його смак. Однак, дуже багато виробників готують шоколад із величезною кількістю цукру, знищуючи користь какао. Темний шоколад має менше цукру, ніж молочний. Наприклад, 30 мл темного шоколаду з 70% вмістом какао зазвичай містить близько 7 грамів цукру, порівняно з 30 мл молочного шоколаду, який містить приблизно 14 грамів цукру.
Користь шоколаду для здоров'я
Ваші клітини будуть здоровими, оскільки вони щоденно борються з оксидативним стресом, який може збільшити ризик розвитку хронічних захворювань, таких як хвороби серця, рак і діабет 2 типу. Какао допомагає захистити клітини від оксидативного пошкодження. Флаваноїди знижують рівень стресу.
Люди, які споживають бодай 5 разів на тиждень шоколад, мають менші ризики розвитку ішемічної хвороби серця, ніж люди, які їдять його, наприклад, раз на місяць. Какао багате на сполуки, які знижують кров'яний тиск і вони покращують кровоток та зменшеють запалення.
Какао знижує загальний та шкідливий рівень холестерину ЛПНЩ.
Якщо їсти темний шоколад, то буде нижчий рівень розвитку діабету 2 типу. Цього не можна сказати про молочний.
Фахівці рекомендують додавати какао-порошок до йогурту, фруктів, різних десертів або навіть хумусу.
Раніше ми писали, що середземноморська дієта зробить ваші кістки міцними та допоможе скинути зайві кілограми. Додайте у свій раціон більше фруктів, овочів, бобових та тваринного білка.
Не пропустіть інші новини на тему здоров'я:
Не пропустіть цікавинки!
Підписуйтесь на наші канали та читайте новини у зручному форматі!
