Почему диетологи советуют есть крыжовник вместо дорогих антиоксидантных добавок

Сейчас как раз сезон созревания ранних сортов крыжовника, поэтому диетологи советуют не упустить момент. Специалисты отмечают, что в 100 граммах свежего крыжовника содержится столько же витамина C, как в двух десятках апельсинов. Также в ягоде есть витамины А, Е и С, железо, кальций. Таким образом, продукт является концентратом полезных веществ.

• Второй хлеб или скрытая угроза? Что происходит с организмом, если есть картофель каждый день

Как крыжовник влияет на здоровье

Регулярное употребление крыжовника оказывает терапевтический эффект. Но в отличие от синтетических витаминов из аптеки, эта ягода предлагает сбалансированный набор нутриентов, которые усваиваются организмом значительно эффективнее. Употребляя продукт, вы получите следующие преимущества для своего здоровья.

• Стабилизация уровня сахара. Крыжовник содержит много растворимой клетчатки, которая замедляет усвоение углеводов. В результате глюкоза поступает в кровоток постепенно, равномерными порциями. А это, в свою очередь, предотвращает резкие скачки глюкозы.
• Улучшение работы кишечника. Употребление крыжовника нормализует моторику кишечника. Это происходит благодаря большому содержанию пищевых волокон. Витамин С, которого в ягоде очень много, стимулирует лучшее усвоение железа и других важных минералов. Чтобы получить максимум пользы для кишечника, ешьте крыжовник свежим и с кожурой. Именно там содержится большинство клетчатки и антиоксидантов. Горсть ягод после тяжелой пищи или как перекус между приемами еды поможет избежать вздутия, тяжести и других неприятных ощущений.
• Благоприятное влияние на зрение. Крыжовник содержит много витамина А. Именно это вещество защищает глаза от возрастной дегенерации жёлтого пятна. Витамин С, которого в крыжовнике в разы больше, чем во многих цитрусовых, укрепляет стенки мелких кровеносных сосудов, в частности капилляров сетчатки. Это улучшает микроциркуляцию и обеспечивает глаза стабильным поступлением кислорода и питательных веществ.
• Укрепление иммунитета. Благодаря огромному содержанию витамина С, крыжовник отлично улучшает работу иммунной системы. Экстракт ягоды обладает выраженной антибактериальной активностью против ряда патогенных микроорганизмов, в частности золотистого стафилококка, кишечной палочки и некоторых штаммов сальмонеллы. Это не означает, что ягода заменит антибиотики при серьезной инфекции, но как дополнительное средство при простуде, ОРВИ или пищевых расстройствах она работает прекрасно.
• Стимуляция когнитивной работы мозга и памяти. Вещества, которые содержатся в ягоде, хорошо борются с воздействием свободных радикалов. Соответственно, они защищают клетки мозга от разрушения. Витамин С участвует в синтезе норадреналина, который улучшает работу мозга и помогает даже при деменции.

Кому не стоит употреблять крыжовник

Людям пяти категорий нельзя есть эту сладко-кислую ягоду. Чтобы не навредить себе, от неё должны отказаться те, кто страдает:

• гастритом с повышенной кислотностью, язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки;
• острым энтеритом и колитом;
• синдромом раздраженного кишечника (СРК) в фазе обострения;
• камнями в почках или склонностью к их образованию;
• сахарным диабетом и инсулинорезистентностью.

Также стоит внимательно относиться к ягоде людям, у которых есть индивидуальная непереносимость продуктов.

Ранее мы писали о том, как изменится ваше здоровье при ежедневной порции голубики. Ягоду считают суперфудом.