Вміст білка у фруктах: рейтинг 5 найкращих плодів для схуднення

Білок це важлива частина здорового харчування. Він є невід'ємною частиною росту та відновлення тканин, а також бере участь у імунній та м'язовій функціях і згортанні крові.

• Дієтологи назвали ягоду №1 для сніданку: вона містить майже третину добової норми клітковини

Деталі

Ну і не менш важливим є роль білка у схудненні чи наборі ваги.

Ми звикли, що тваринні білки, молочні продукти, м'ясо, птиця та риба, але є й інші продукти рослинного походження мають високим вмістом білка.

Хоча ми й не звикли їсти виключно фрукти, аби закрити норму білка, але є фрукти, що містять його у достатній кількості. Важливо й те, що фрукти також містять безліч інших поживних речовин, включно з клітковиною, антиоксидантами та фітонутрієнтами, що борються з хворобами, що робить їх чудовим доповненням до вашого щоденного раціону. Варто врахувати й те, що споживання більшої кількості фруктів може допомогти знизити ризик багатьох захворювань, а також забезпечить переваги для контролю ваги та сприятиме здоровому старінню.

«Порівняно з іншими джерелами, фрукти не мають достатнього вмісту цього макронутрієнта», — каже Ніколь Родрігес.

Фрукти справді містять білок, і він враховується у вашій щоденній нормі споживання. І ось які фрукти місять білок і їх варто додати в раціон.

Гуава

Білок: 4 грами та 9 грам клітковини

Гуава - це тропічний фрукт, що походить з деяких частин Індії, Індонезії, Пакистану та Південної Америки. Одна чашка містить 4 грами білка та 9 грамів клітковини, що складає приблизно третину вашої добової потреби в клітковині. Також вона багата на поліфеноли та вітамін С, які можуть допомогти зменшити запалення.

Гуаву можна використовувати в заправці для салату.

Джекфрут

Білок: 3 грами і 2 грами клітковини

Джекфрут походить з Азії, Африки та деяких частин Південної Америки, і це багатий на поживні речовини джекфрут. У деяких культурах вживають як насіння, так і м’якоть, але в Сполучених Штатах частіше їдять м’якоть (продається в банках). Окрім 3 грамів білка, 1 склянка також містить 2 грами клітковини та є гарним джерелом калію , який підтримує здоровий кров’яний тиск.

Ожина

Білок: 2 грами

Чашка чорниці містить близько 1 грама білка, тоді як чашка ожини – приблизно вдвічі більше. Хоча всі ягоди забезпечують організм власними фітонутрієнтами завдяки барвистим пігментам у своїй м’якоті, ожина містить антоціани, які можуть допомогти захистити ваше серце та мозок. Якщо вам потрібно більше причин запастися ожиною, порція в 1 склянку також містить 8 грамів клітковини та 30 мг вітаміну С, що становить приблизно третину вашої мінімальної добової норми вітаміну С.

Авокадо

Білок: 1,5 грама в половині авокадо.

Зелена богиня може бути суперзіркою соціальних мереж, але її слава насправді пов'язана з вмістом поживних речовин. Окрім клітковини (5 грамів на половинку авокадо) та корисних жирів, авокадо також містить невелику кількість білка. Але майте на увазі, що це вміст поживних речовин для половинки авокадо — якщо ви з'їсте лише шматочок тут чи там, ви отримаєте набагато менше білка.

Гранатові арілс

Білок: 1,5 грама

Насіння граната, доступні цілий рік у морозильних або холодильних відділах багатьох продуктових магазинів, мають невелику, але потужну цінність. Окрім 1,5 грама білка, півсклянки порції також містить 3,5 грама клітковини. Крім того, гранат багатий на фітохімічні речовини, які можуть допомогти зменшити запалення, підтримувати здоровий рівень цукру в крові та сприяти здоров'ю серця.

Як додати фруктів та білка у раціон?

Фрукти ідеально поєднуються з широким асортиментом солодких і солоних страв, що робить їх простим способом підвищити поживну цінність ваших страв. Поєднання фруктів з білком також підвищує загальний вміст клітковини у вашій страві чи перекусі, допомагаючи вам довше відчувати ситість.

«Білок і клітковина – це потужне поєднання, яке допомагає втамувати голод, одночасно забезпечуючи ваш організм необхідними поживними речовинами», – каже Лорен Гарріс-Пінкус, магістр наук з диетології .

Ось кілька варіантів додати у раціон фрукти, що містять білок:

• У мисці: додайте ожину або інші ягоди до процідженого (грецького) йогурту, пластівців, сиру , вівсянки або на тост з авокадо.
• На тості: замініть желе та покладіть зверху на тост з арахісовою пастою скибочки граната , свіжі скибочки яблука або полуницю.
• У салаті: змішайте консервований тунець з авокадо замість майонезу та додайте гранат для яскравого кольору. Подавайте його в шкірці авокадо замість миски та посипте петрушкою. Або замість тунця використовуйте джекфрут, щоб приготувати салат «з тунця» .
• У сендвічі: покладіть шари ситного цільнозернового хліба з індичкою, надтонкіми скибочками сирої гуави або яблука та гострим чеддером або брі.

Раніше ми розповідали, що насіння соняшнику місти багато корисних мікроелементів, воно підтримує здоров'я серця, щитовидної залози та імунної системи, допомагаючи контролювати рівень цукру в крові та відчуття голоду. Це поживна закуска, багата на антиоксиданти, вітаміни, мінерали, клітковину, корисні жири та білок.