Завтрак, который вредит здоровью: врач раскрывает самые распространённые ошибки

Доктор Саурабх Сети, гастроэнтеролог из Гарвардского университета, предупредил, что “полный пропуск завтрака” является одной из семи самых серьёзных ошибок, которые вы можете совершить. Это объясняется тем, что подобная ситуация может привести к “накоплению кислоты и замедлению моторики кишечника”. Исследования также показали, что пропуск утреннего приёма пищи связан с повышенным риском ожирения, диабета 2 типа и высокого кровяного давления.

• Чай как лекарство: когда и какой сорт выбрать для максимального эффекта

Детали

Накопление кислоты происходит при избытке желудочной кислоты, которая может разъедать слизистую оболочку желудка и горла, вызывая такие проблемы, как изжога. Если моторика кишечника слишком замедлена, это может вызвать такие симптомы, как запор, вздутие живота и боль в животе.

Доктор Сети отмечает, что людям следует стараться есть в течение первого часа после пробуждения.

Также употребление кофе натощак — ещё одна распространённая ошибка, которую совершают люди, поскольку это повышает риск рефлюкса. Исследования давно показывают, что это связано с тем, что кофеин может стимулировать желудок вырабатывать больше кислоты, что приводит к симптомам рефлюкса, таким как изжога, тошнота или рвота, хронический кашель, неприятный запах изо рта и вздутие живота. Выпейте стакан воды перед кофе и съешьте что-то лёгкое, например орехи или банан.

Также людям следует избегать употребления “сладких завтраков и гранолы”, поскольку они “богаты рафинированным сахаром”. Это может вызвать “скачок уровня сахара в крови”, что повышает вероятность того, что человек испытает энергетический спад посреди утра. Поэтому вместо этого рекомендуется выбирать на завтрак овсянку, семена чиа и ягоды.

Ещё одной распространённой ошибкой во время завтрака является употребление кофе с высоким содержанием жира. Это современный тренд, сторонники которого утверждают, что высокое содержание жира в напитке повышает их энергию, улучшает концентрацию и помогает поддерживать здоровый вес, предотвращая голод и поддерживая уровень энергии на протяжении всего утра. Но многочисленные недавние исследования показали, что эта практика не привела к существенному улучшению когнитивных функций, бдительности или уровня энергии по сравнению с употреблением обычного кофе.

Доктор Сети также отметил, что этот напиток “не содержит клетчатки и белка”, что подвергает людей риску быстрого появления чувства голода и потенциального возникновения кислотного рефлюкса. Он рекомендует “добавлять белок и клетчатку для сбалансированного старта”, например, есть яйца и цельнозерновой хлеб на завтрак.

Завтрак на ходу — пятая ошибка. Эта привычка может сделать организм более подверженным стрессу, а это значит, что “выделяется меньше пищеварительных ферментов”, что может привести к “вздутие живота”. Вместо этого медленное пережёвывание за столом полезнее для пищеварения, так как оно увеличивает уровень выработки слюны и помогает высвобождать ферменты, которые способствуют расщеплению пищи.

Также “чрезмерное” потребление различных соков может привести к получению “слишком большого количества сахара”, что подвергает риску метеоризма из-за усиленного брожения в кишечнике.

По словам доктора Сети, лучше “использовать цельные фрукты” или “смешивать фрукты и овощи в смузи”.

Также не стоит игнорировать воду по утрам. Чтобы кишечник работал должным образом, начинайте день со стакана воды.

Ранее мы писали о том, какие лекарства нельзя сочетать с кофе. Это может быть очень опасно или же свести на нет действие препаратов.