Сніданок, який шкодить здоров’ю: лікар розкриває найпоширеніші помилки

Доктор Саурабх Сеті, гастроентеролог з Гарвардського університету, попередив, що “повний пропуск сніданку” є однією з семи найгірших помилок, які ви можете зробити. Це пояснюється тим, що така ситуація може спричинити “накопичення кислоти та уповільнення моторики кишківника”. Дослідження також показали, що пропуск прийому їжі на початку пов'язаний з підвищеним ризиком ожиріння, діабету 2 типу та високого кров'яного тиску.

• Чай як ліки: коли і який сорт обрати для максимального ефекту

Деталі

Накопичення кислоти відбувається при надлишку шлункової кислоти, яка може роз'їдати слизову оболонку шлунка та горла, викликаючи такі проблеми, як печія. Якщо моторика кишківника занадто повільна, це може викликати такі симптоми, як запор, здуття живота та біль у животі.

Доктор Сеті зазначає, що люди повинні прагнути їсти протягом першої години після пробудження.

Так само, вживання кави натщесерце — ще одна поширена помилка, яку роблять люди, оскільки це підвищує ризик рефлюксу. Дослідження давно показують, що це пов'язано з тим, що кофеїн може стимулювати шлунок виробляти більше кислоти, що призводить до симптомів рефлюксу, таких як печія, нудота або блювота, хронічний кашель, неприємний запах з рота та здуття живота. Випийте склянку води перед кавою та з’їжте щось легке, як-от горіхи або банан.

Також людям слід уникати вживання “солодких сніданків та граноли”, оскільки вони “багаті рафінованим цукром”. Це може спричинити “стрибок рівня цукру в крові”, що підвищує ймовірність того, що люди зазнають енергетичних збоїв посеред ранку. Тому натомість слід обирати на сніданок овес, насіння чіа та ягоди.

Ще однією поширеною помилкою під час сніданку є вживання кави з високим вмістом жиру. Це сучасний тренд, прихильники якого стверджують, що високий вміст жиру в напої підвищує їхню енергію, покращує концентрацію та допомагає підтримувати здорову вагу, запобігаючи голоду та підтримуючи рівень енергії протягом усього ранку. Але численні нещодавні дослідження показали, що ця практика не призвела до суттєвого покращення когнітивних функцій, пильності чи рівня енергії порівняно зі вживанням звичайної кави.

Доктор Сеті також зазначив, що цей напій “не містить клітковини та білка”, що наражає людей на ризик швидкого відчуття голоду та потенційного виникнення кислотного рефлюксу. Він рекомендує “додавати білок і клітковину для збалансованого початку”, наприклад, вживати яйця та цільнозерновий хліб на сніданок.

Сніданок на ходу є п'ятою помилкою. Ця звичка може зробити організм більш стресованим, а це означає, що “вивільняється менше травних ферментів”, що може спричинити “здуття живота”. Натомість повільне жування за столом корисніше для травлення, оскільки воно підвищує рівень вироблення слини та допомагає вивільняти ферменти, які допомагають розщеплювати їжу.

Так само, “перебор” зі споживанням різних соків може призвести до отримання “занадто великої кількості цукру”, що наражає їх на ризик метеоризму через посилене бродіння в кишківнику.

За словами доктора Сеті, краще “використовувати цілі фрукти” або “змішувати фрукти та овочі у смузі”.

Також не варто ігнорувати вранці воду. Щоб кишківник працював так, як потрібно, починайте день із склянки води.

Раніше ми писали про те, які ліки не можна поєднувати з кавою. Це може бути дуже небезпечним або ж зведе нанівець дію препаратів.