Бурито на завтрак — это идеальное сочетание нежных яиц, мягкого мяса и свежего шпината

Бурито на завтрак — это идеальное сочетание нежных яиц, мягкого мяса и свежего шпината в одной тортилье. Добавление расплавленного сыра делает блюдо особенно сытным и ароматным. По желанию вместо индейки можно использовать курицу или слегка обжаренный бекон — так бурито станет более доступным для украинской кухни, где не всегда есть индейка.

• Грибы с сыром, орехами и... тимьяном! Такого блюда вы еще не пробовали

Блюдо готовится быстро, а при необходимости его можно заморозить и использовать в течение недели.

Ингредиенты (на 4 порции):

• 4 тортильи (20 см).
• 6 яиц.
• 100 г свежего шпината.
• 100 г твердого сыра (например, Чеддер или Гауда), тертого.
• 100 г куриного филе или индейки, нарезанного небольшими кусочками.
• 1 небольшая луковица, тонко нарезанная (по желанию).
• Соль и черный перец — по вкусу.
• 1 ст. л. растительного масла.

Способ приготовления

1. На сковороде разогреть масло и слегка обжарить мясо до золотистой корочки. Если используете индейку, нарежьте её тонкими полосками.
2. Добавить к мясу шпинат и лук, тушить 2–3 минуты до мягкости.
3. В отдельной миске слегка взбить яйца с солью и перцем. Вылить их в сковороду к мясу и шпинату. Постоянно помешивать, готовя на среднем огне до полной готовности яиц.
4. Снять сковороду с огня и дать начинке немного остыть.
5. Выложить начинку на каждую тортилью, посыпать тертым сыром.
6. Свернуть тортилью, подгибая края, чтобы начинка не выпадала. При желании обернуть в пергамент или фольгу для удобства хранения.

Бурито отлично подойдет на завтрак, а также его можно заморозить и разогревать в течение недели. Средняя калорийность одного бурито составляет около 350–400 ккал. По желанию можно экспериментировать с начинками — добавлять грибы, авокадо, помидоры или различные сыры, создавая новые варианты любимого завтрака.

Топ-10 блюд на Хэллоуин 2025: ужасы на кухне, которые понравятся всем.