Буріто на сніданок — ідеальне поєднання ніжних яєць, м'якого м'яса та свіжого шпинату

Буріто на сніданок — це ідеальне поєднання ніжних яєць, м'якого м'яса та свіжого шпинату в одній тортильї. Додавання розплавленого сиру робить страву особливо ситною й ароматною. За бажанням замість індички можна використати курку або злегка обсмажений бекон — так буріто стане більш доступним для української кухні, де індичка не завжди є у наявності.

• Гриби з сиром, горіхами та... чебрецем! Такої страви ви ще не куштували

Страва готується швидко, а за потреби її можна заморозити й використовувати впродовж тижня.

Інгредієнти (на 4 порції):

• 4 тортильї (20 см).
• 6 яєць.
• 100 г свіжого шпинату.
• 100 г твердого сиру (наприклад, Чеддер або Гауда), тертого.
• 100 г курячого філе або індички, нарізаного невеликими шматочками.
• 1 невелика цибулина, тонко нарізана (за бажанням).
• Сіль і чорний перець — за смаком.
• 1 ст. л. рослинної олії.

Спосіб приготування

1. На сковороді розігріти олію та злегка обсмажити м'ясо до золотистої скоринки. Якщо використовуєте індичку, наріжте її тонкими смужками.
2. Додати до м'яса шпинат і цибулю, тушкувати 2–3 хвилини до м'якості.
3. В окремій мисці злегка збити яйця з сіллю та перцем. Вилити їх на сковороду до м'яса й шпинату. Постійно помішувати, готуючи на середньому вогні до повної готовності яєць.
4. Зняти сковороду з вогню та дати начинці трохи охолонути.
5. Викласти начинку на кожну тортилью, посипати тертим сиром.
6. Згорнути тортилью, підгинаючи краї, щоб начинка не випадала. За бажанням загорнути у пергамент або фольгу для зручності зберігання.

Буріто чудово підходить для сніданку, а також його можна заморозити й розігрівати протягом тижня. Середня калорійність одного буріто становить близько 350–400 ккал. За бажанням можна експериментувати з начинками — додавати гриби, авокадо, помідори чи різні сири, створюючи нові варіанти улюбленого сніданку.

Топ-10 страв на Гелловін 2025: жахи на кухні, які сподобаються всім.