"Жидкое золото" для спортсменов: стоит ли принимать молозиво?

Молозиво, которое часто называют «жидким золотом», за последний год превратилось в один из главных трендов индустрии добавок. Инфлюенсеры добавляют порошок в кофе и смузи, а рекламные интеграции обещают впечатляющий эффект — от укрепления иммунитета и улучшения работы кишечника до снижения веса и более быстрого восстановления после нагрузок.

• Лёгкий праздничный рецепт от шеф-повара: салат из 5 ингредиентов от Падмы Лакшми

Детали

Как сообщили в GNC, спрос на такие добавки стремительно вырос:

Молозиво стало одной из самых популярных пищевых добавок прошлого года, — отметили в компании. В «Отчёте о антитрендах» GNC этот продукт уже фигурирует среди главных трендов

Но действительно ли молозиво работает так, как обещают маркетологи? И что нужно знать, прежде чем добавлять его в рацион?

Что такое молозиво и почему его называют «стартовым набором» для новорожденных

Молозиво — это первое молоко, которое появляется у человека или животного в течение нескольких дней после рождения ребёнка. Его состав создан так, чтобы поддержать иммунную систему и развитие новорожденного: больше белка, жиров, витаминов, минералов и активных пептидов, чем в так называемом «зрелом» молоке.

Доктор Питер Коэн из Гарвардской медицинской школы объясняет, что молозиво содержит целую группу биологически активных веществ, критичных для раннего этапа жизни:

Молозиво содержит много полезных для детёнышей веществ… Они действительно полезны, поскольку у детёнышей формируется собственная иммунная система

Исследования также подтверждают его роль в формировании кишечного микробиома и снижении риска ранних аллергий.

Но важный нюанс: добавки, которые продаются на рынке, изготавливают не из человеческого молозива. Чаще всего это коровье, реже — козье молозиво, которое проходит сушку и обработку перед поступлением на рынок.

Почему взрослые принимают молозиво и что об этом говорит наука

Рост популярности молозива связывают с его потенциальным противовоспалительным эффектом, особенно среди спортсменов. Президент Ассоциации натуральных продуктов Дэниел Фабрикант отмечает, что интерес во многом связан с восстановлением после тренировок и влиянием на пищеварительную систему. В то же время он подчеркивает:

Всегда важно отличать продукт для здоровья и хорошего самочувствия от продукта, который лечит или облегчает симптомы болезни

Научные данные пока что противоречивы. В большом обзоре Frontiers in Immunology сообщалось о возможном позитивном влиянии молозива на спортсменов: более быстрое восстановление мышц, укрепление иммунитета после тренировок, заживление травм. Но авторы сразу предупредили: доказательств пока недостаточно, и необходимы более масштабные исследования.

Другой обзор упоминал потенциальное облегчение симптомов при кишечных нарушениях, в частности диареи. Однако вывод тот же — мало данных, а результаты противоречивы.

Диетолог Уэсли МакУортер подчеркивает:

Большинство этих исследований пока очень предварительные… Убедительных доказательств нет

Кроме того, значительная часть исследований финансируется компаниями, которые продают молозиво — это снижает их надежность.

Доктор Коэн ещё категоричнее — он вообще не рекомендует такие добавки. Он объясняет, что даже если конкретный продукт показал эффект в исследовании, это не гарантирует качества всех добавок на рынке:

Даже если было одно или два исследования конкретного продукта, это не означает, что продукт сегодня производится так же

Можно ли получить те же преимущества без молозива?

Эксперты сходятся во мнении: для большинства людей эффекты, которые приписывают молозиву, не являются уникальными.

МакУортер называет это классическим случаем, когда добавка выглядит привлекательно, но не даёт ничего, чего не может дать здоровый образ жизни:

Сначала сосредоточьтесь на питании, затем на физических упражнениях… Волшебной таблетки пока не существует

Правильный сон, сбалансированное питание, регулярная активность — всё это имеет доказанный эффект, тогда как добавки с молозивом не гарантируют результатов.

Более того, профессор Ричард Блумер советует реально оценивать затраты:

Сможете ли вы оправдать дополнительные 2, 3, 5 долларов в день… Возможно, разумнее потратить эти деньги на много фруктов и овощей и таким образом укрепить иммунитет

Вывод: стоит ли принимать молозиво?

Молозиво — это продукт с реальными биологическими свойствами, которые критически важны для новорождённых. Но в формате пищевой добавки для взрослых научных доказательств его эффективности пока недостаточно. Эксперты призывают относиться к тренду с осторожностью: изучение продолжается, а гарантированных преимуществ нет.

Для спортсменов, которые стремятся улучшить восстановление, молозиво может быть предметом интереса. Для большинства других людей — это дорогой продукт, который легко заменяют базовые здоровые привычки.

Ранее мы писали, что всем известно о пользе капусты кейл и шпината, а мало кто догадывается, что именно микрозелень кресс-салата возглавила рейтинг самых полезных овощей мира. По данным Центров контроля и профилактики заболеваний США, этот скромный зелёный овощ получил максимальные 100 баллов благодаря высокому содержанию витаминов, минералов и антиоксидантов. От мощного витамина C до витамина K, важного для костей, кресс-салат действительно заслуживает звания суперзвезды среди овощей.

Интересные статьи по теме:

• Идеальный стейк дома: совет французского шеф-повара, который меняет вкус блюда.
• Домашний взбитый мёд: простой способ приготовить роскошную намазку.
• Неожиданный ингредиент, который превратит клюквенный соус.
• Замёрзшие консервы: как проверить, безопасны ли они для употребления.