"Рідке золото" для спортсменів: чи варто приймати молозиво?

Молозиво, яке часто називають «рідким золотом», за останній рік перетворилося на один із головних трендів індустрії добавок. Інфлюенсери змішують порошок у каву й смузі, а рекламні інтеграції обіцяють вражаючий ефект — від зміцнення імунітету та покращення роботи кишківника до зниження ваги і швидшого відновлення після навантажень.

• Легкий святковий рецепт від шеф-кухаря: салат із 5 інгредієнтів від Падми Лакшмі

Деталі

Як повідомили в GNC, попит на такі добавки стрімко зріс:

Молозиво стало однією з найпопулярніших харчових добавок минулого року, — зазначили в компанії. У «Звіті про антитренди» GNC цей продукт уже фігурує серед головних трендів

Та чи справді молозиво працює так, як обіцяють маркетологи? І що потрібно знати, перш ніж додавати його до раціону?

Що таке молозиво і чому його називають «стартовим набором» для новонароджених

Молозиво — це перше молоко, яке з’являється у людини або тварини протягом кількох днів після народження дитини. Його склад створений так, щоб підтримати імунну систему та розвиток новонародженого: більше білка, жирів, вітамінів, мінералів та активних пептидів, ніж у так званому «зрілому» молоці.

Доктор Пітер Коен з Гарвардської медичної школи пояснює, що молозиво містить цілу групу біологічно активних речовин, критичних для раннього етапу життя:

Молозиво містить багато корисних для дитинчат речовин… Вони справді корисні, оскільки у дитинчат формується власна імунна система

Дослідження також підтверджують його роль у формуванні кишкового мікробіому і зниженні ризику ранніх алергій.

Але важливий нюанс: добавки, які продаються на ринку, виготовляють не з людського молозива. Найчастіше це коров’яче, рідше — козяче молозиво, яке проходить сушіння та обробку перед потраплянням на ринок.

Чому дорослі приймають молозиво і що про це каже наука

Зростання популярності молозива пов’язують із його потенційним антизапальним ефектом, особливо серед спортсменів. Президент Асоціації натуральних продуктів Деніел Фабрикант зазначає, що інтерес значною мірою пов’язаний із відновленням після тренувань і впливом на травну систему. Водночас він підкреслює:

Завжди важливо відрізняти продукт для здоров’я та гарного самопочуття від продукту, який лікує або полегшує симптоми хвороби

Наукові дані поки що суперечливі. У великому огляді Frontiers in Immunology повідомлялося про можливий позитивний вплив молозива на спортсменів: швидше відновлення м’язів, зміцнення імунітету після тренувань, загоєння травм. Але автори одразу попередили: доказів поки недостатньо, і потрібні масштабніші дослідження.

Інший огляд згадував потенційне полегшення симптомів при кишкових порушеннях, зокрема діареї. Проте висновок той самий — мало даних, а результати суперечливі.

Дієтолог Уеслі МакВортер наголошує:

Більшість цих досліджень поки що дуже попередні… Переконливих доказів немає

До того ж значна частина досліджень фінансується компаніями, які продають молозиво — це знижує їхню надійність.

Доктор Коен ще категоричніший — він не рекомендує такі добавки взагалі. Він пояснює, що навіть якщо конкретний продукт показав ефект у дослідженні, це не гарантує якості всіх добавок на ринку:

Навіть якщо було одне чи два дослідження конкретного продукту, це не означає, що продукт сьогодні виробляється так само

Чи можна отримати ті ж переваги без молозива?

Експерти сходяться на думці: для більшості людей ефекти, які приписують молозиву, не є унікальними.

МакВортер називає це класичним випадком, коли добавка виглядає привабливо, але не дає нічого, чого не може дати здоровий спосіб життя:

Спочатку зосередьтеся на харчуванні, потім на фізичних вправах… Чарівної таблетки наразі не існує

Правильний сон, збалансоване харчування, регулярна активність — усе це має доказовий ефект, тоді як добавки з молозивом не гарантують результатів.

Ба більше, професор Річард Блумер радить реально оцінювати витрати:

Чи зможете ви виправдати додаткові 2, 3, 5 доларів на день… Можливо, розумніше витратити ці гроші на багато фруктів та овочів і таким чином зміцнити імунітет

Висновок: чи варто приймати молозиво?

Молозиво — це продукт із реальними біологічними властивостями, які критично важливі для новонароджених. Але у форматі харчової добавки для дорослих наукових доказів його ефективності поки що замало. Експерти закликають ставитися до тренду з обережністю: вивчення триває, а гарантованих переваг немає.

Для спортсменів, які прагнуть покращити відновлення, молозиво може бути предметом інтересу. Для більшості інших людей — це дорогий продукт, який легко замінюють базові здорові звички.

Раніше ми писали, що всім відомо про користь капусти кейл та шпинату, мало хто здогадується, що саме мікрозелень крес-салату очолила рейтинг найкорисніших овочів світу. За даними Центрів контролю та профілактики захворювань США, цей скромний зелений овоч отримав максимальні 100 балів завдяки високому вмісту вітамінів, мінералів та антиоксидантів. Від потужного вітаміну С до вітаміну К, важливого для кісток, крес-салат справді заслуговує звання суперзірки серед овочів.

Цікаві статті по темі:

• Ідеальний стейк вдома: порада французького шеф-кухаря, яка змінює смак.
• Домашній збитий мед: простий спосіб приготувати розкішну намазку.
• Несподіваний інгредієнт, який перетворить журавлинний соус.
• Замерзлі консерви: як перевірити, чи вони безпечні для вживання.