Замерзли консервы? Вот как проверить, безопасны ли они ещё

Легко случайно забыть несколько банок консервов в багажнике автомобиля после поездки в магазин. В этом нет ничего страшного. Но когда на улице начинаются морозы, продукты могут замёрзнуть. Большинство консервов рассчитаны на многолетнее хранение, однако если они замёрзнут, это может изменить безопасность и текстуру пищи.

• Нежный салат с курицей и карамелизированной грушей покорит ваши вкусовые рецепторы

Детали

Когда банка замерзает, её содержимое расширяется. Это может привести к напряжению швов банки, а затем к появлению крошечных трещин, через которые легко проникают бактерии. Поэтому если вы обнаружили замёрзшую и вздутую банку, стоит действовать осторожно и тщательно проверять её после размораживания.

Если содержимое выглядит не так, как нужно, или имеет странный запах (цвет), даже не пробуйте. Просто немедленно выбросьте. А если банка каким-либо образом треснула или швы нарушены, её также нужно немедленно выбросить, желательно утилизировав так, чтобы никто (даже животные) не имел к ней доступа.

Однако возможно, что консерва всё же сохранилась и остаётся безопасной. Если после размораживания продукт перестал вздуваться, аккуратно откройте его и переложите содержимое в чистый контейнер. Убедитесь, что пища выглядит и пахнет абсолютно нормально. После этого можете её употреблять или же перед этим прокипятить для дополнительной безопасности.

Ранее мы писали о возвращении ретро-завтрака. Молодёжь начала выбирать простую еду вместо суперфудов. Почему так произошло?

Ещё новости по теме, которые могут заинтересовать:

• Как сделать сэндвич с беконом менее вредным
• Как правильно хранить кетчуп
• Продукт, который оказался полезнее суперфудов