Ленивый "Наполеон" в стакане: десерт без теста и выпечки

Этот десерт станет настоящей находкой для тех, кто любит классический “Наполеон”, но не имеет времени на его приготовление. Классический вариант культового десерта занимает несколько часов, поэтому предлагаем вашему вниманию отличную, быструю альтернативу. Всё, что вам нужно – это лаваш, два вида крема и несколько минут терпения. В результате вы получите вкусный десерт в стакане, который не уступает традиционному торту. А главное, что готовится десерт быстро, выглядит эффектно и подходит даже для праздничного стола!

• Секрет идеального домашнего зефира: воздушность, как у профессионалов

Ингредиенты:

Для основы:

• лаваш “Армянский”

Для заварного крема:

• 1 яйцо
• 50 г сахара
• 25 г муки
• 50 мл молока (для яичной массы) + 200 мл (для подогрева)
• 50 г сливочного масла
• щепотка ванилина

Для сливочного крема:

• 320 г сливочного сыра
• 100-150 г сахарной пудры
• 230 мл холодных сливок 33%

Для украшения:

• Свежие ягоды на свой вкус (можно также использовать варенье, перебитые ягоды, шоколад и т.д.)

Приготовление:

1. Лаваш нарежьте на квадратики, выложите на противень и запекайте 10-15 минут, пока кусочки не станут золотистыми и хрустящими. Затем измельчите их руками в крошку.
2. Приготовьте заварной крем. В миске взбейте яйцо с сахаром, добавьте муку и 50 мл молока, перемешайте до однородности. В отдельной кастрюле подогрейте 200 мл молока, не доводя до кипения. Влейте яичную массу в горячее молоко, постоянно помешивая. Варите на слабом огне до загустения. Снимите с плиты, добавьте ванилин и сливочное масло, перемешайте. Накройте пленкой и дайте остыть.
3. Приготовьте сливочный крем. Взбейте сливочный сыр с холодными сливками и сахарной пудрой до густой, нежной текстуры.
4. В прозрачные стаканы или креманки выкладывайте слоями: ложка крема, измельчённый лаваш, ложка другого крема, снова лаваш – и так далее. Завершите слоем крема.
5. В конце, чтобы украсить свой десерт, добавьте сверху ягоды, немного пудры или кусочки шоколада.

Этот вариант “Наполеона” особенно вкусен в охлаждённом виде. Приятного аппетита!

Забудьте о магазинных батончиках с кучей сахара – эти домашние лакомства доказывают, что полезное может быть действительно вкусным. Спелые бананы, хрустящие орехи и аромат меда создают идеальный баланс сладости и пользы. Готовятся они всего за полчаса, без суеты и сложных ингредиентов. А главное, они отлично подходят как перекус и как десерт к чаю.

Ещё новости по теме, которые могут заинтересовать:

• Лимонные тарталетки, которые тают во рту: вкус, как в лучших кофейнях
• Три десерта, в которые влюбляешься с первой ложки
• Шоколадная паста за считанные минуты: проще не бывает, и вкуснее тоже
• Печенье “Ракушки”, которое возвращает в детство